Khudry‑dadels

In het Westen weinig bekend, wordt de Khudry‑dadel veel gegeten in het Midden- en Verre Oosten.

Deze rijke, langwerpige dadel heeft een glanzende kleur met donkerbruine tinten.

Ze heeft een karakteristieke schil, vaak loslatend en gerimpeld. Het vruchtvlees is tegelijkertijd stevig, vol en zacht, en bedekt heerlijk de mondwand. Ondanks haar droge uiterlijk is de textuur smeltend. Dankzij haar heerlijke smaak wordt de Khudry‑dadel vaak gebruikt in banket en chocoladebereidingen.

Men schrijft haar inderdaad tonen van karamel en koffie toe. Ze wordt zeer gewaardeerd door fijnproevers en vormt een volwaardige concurrent van de Medjool‑variëteit.

Zeer voedzaam en energiegevend, bevat ze tal van gezondheidsvoordelen, zoals het bestrijden van vermoeidheid, het versterken van het immuunsysteem en het helpen verlichten van spijsverteringsproblemen.

Khudry‑dadels zijn ook een uitstekend tussendoortje en kunnen dus worden gegeten bij een hongergevoel. TAYIBA biedt u stevige Khudry‑dadels aan, geoogst op volledige rijpheid, rechtstreeks afkomstig uit de regio Nejd, de bakermat van het moderne Arabië.

Net als al onze dadels zijn ze 100% natuurlijk, zonder toegevoegde suikers, zonder kleurstoffen en zonder conserveermiddelen.

Ontdek onze producten

Dattes Khudry

Tamr

300g Tamr

Dattes Khudry

Tamr

500g Tamr

Dattes Khudry

Routab

500g

KHUDRY

TAMR

300 g

KHUDRY

TAMR

500 KHUDRY

ROUTAB

500 Onze tips

Hoe u deze kiest

De Khudry‑dadel is donkerbruin of lichtbruin van kleur. Het vruchtvlees is stevig en de schil laat vaak los. Goed gevuld, is ze langwerpig en bevat een zeer dunne pit.

Proefidee

De Khudry-dadel kan worden gegeten als tussendoortje, vooral voor sporters, bijvoorbeeld gecombineerd met yoghurt of kwark. Ze past ook zeer goed bij gefermenteerde melk. Ze kan eveneens worden gebruikt in de keuken, bijvoorbeeld om een smeerpasta zonder toegevoegde suikers te maken.

Bewaring

Onze gedroogde Khudry-dadels kunnen meerdere maanden worden bewaard, beschermd tegen lucht en bij voorkeur in een luchtdichte verpakking. Het vruchtvlees van deze dadels trekt van nature samen bij contact met kou, waardoor ze hard lijken. Het volstaat om ze enige tijd op kamertemperatuur te laten liggen zodat ze hun oorspronkelijke zachtheid terugkrijgen.