Safawi Hurması

Ajwa hurmasının kuzeni olarak bilinen Safawi hurmaları, koyu ve neredeyse siyaha yakın bir renge sahiptir.
Safawi hurmaları koyu, neredeyse siyaha yakın bir renge sahiptir. Daha az tatlı çeşitler arasında yer alır ve lif açısından oldukça zengindir. Buna rağmen son derece lezzetlidir; akçaağaç şurubu ve karamel notalarını andıran hoş bir aromaya sahiptir.
Küçük, yuvarlak ve etli yapıya sahip olan bu hurmalar ağızda balı andıran aromalar geliştirir. İç dokusu yumuşak ve kremamsıdır; kabuğu ise pürüzsüzdür ve tüketim sırasında neredeyse hissedilmez.
Medine bölgesine ait bu Suudi hurmaları uzun bir şekle ve buruşuk bir kabuğa sahiptir. Uzun ve ince çekirdeği sayesinde etli ve dolgun bir meyve yapısı sunar.
Ağızda hoş bir his bırakır; dokusu diri olmakla birlikte sert değildir. Aynı yetiştirme bölgesinden geldikleri için lezzet açısından sıklıkla Ajwa hurmalarıyla karşılaştırılır. Antioksidan ve mineral bakımından zengin olmalarıyla da öne çıkarlar.
Safawi hurmalarımız Arabistan’ın Medine bölgesinde yetiştirilmektedir. Tam olgunlukta hasat edilir, ardından yerel iş ortağımızın hurmalıklarında titizlikle seçilerek paketlenir ve sevk edilir.
Aynı adı taşıyan hurma palmiyesinden elde edilir ve bu ağaç yıl boyunca bol miktarda hurma üretmesiyle tanınır.

Ürünlerimizi Keşfedin

SAFAWI

Tamr
Safawi - 4
Safawi - 1
Safawi - 2
Safawi - 3

300g Tamr

SAFAWI

Tamr
DSC_0977 copy (2)
DSC_0981 copy (2)
DSC_0989 copy (2)
DSC_0978 copy (2)

500g Tamr

SAFAWI

Routab
imgi_15_Safawi-Routab-500g-1_Plan-de-travail-1-1024x1024
imgi_16_Safawi-Routab-500g-2_Plan-de-travail-1-1024x1024
imgi_17_Safawi-Routab-500g-4_Plan-de-travail-1-1024x1024
imgi_18_Safawi-Routab-500g-3_Plan-de-travail-1-1024x1024

500g Tamr

SAFAWI

TAMR

300 g

SAFAWI

TAMR

500 g

SAFAWI

ROUTAB

500 g

Önerilerimiz

Nasıl Seçilmeli?

Safawi hurmasının rengi koyudur; bordo ile siyah arasında değişir. İç kısmı hem sert, hem yumuşak hem de liflidir. Soğuğa maruz kaldığında iç kısmı büzülür ve sertleşir; oda sıcaklığına geldiğinde ise ilk dokusunu geri kazanır.

Tadım Önerisi

Safawi hurması, günün herhangi bir saatinde olduğu gibi doğrudan tüketilebilir. Boyutu nedeniyle sıkça kuruyemiş, fındık ezmesi veya badem ezmesi ile doldurularak da sunulur.

Saklama Koşulları

Safawi Tamr hurması, hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında ve hava almayan bir ortamda birkaç ay boyunca saklanabilir.