Safawi Datteln
Als „Cousine“ der Ajwa-Dattel bekannt, haben Safawi-Datteln eine dunkle, fast schwarze Farbe.
Safawi-Datteln haben eine dunkle, fast schwarze Farbe. Sie gehören zu den weniger süßen, dafür ballaststoffreichen Sorten und sind dabei besonders aromatisch, mit einem Nachgeschmack von Ahornsirup und Karamell.
Klein, rund und fleischig entfalten sie im Mund honigsüße Aromen. Ihr Fruchtfleisch ist zartschmelzend und cremig, und ihre glatte Schale ist zwischen den Zähnen kaum spürbar.
Diese saudi-arabischen Datteln aus der Region Medina sind länglich geformt und besitzen eine runzelige Schale. Ihr langer, dünner Kern lässt viel Platz für ein fleischiges Fruchtfleisch.
Angenehm im Mund, ist ihre Textur fest, ohne hart zu sein. Aus demselben Terroir stammend, werden sie geschmacklich oft mit Ajwa-Datteln verglichen. Sie sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und Mineralstoffen.
Unsere Safawi-Datteln werden in der Region Medina in Saudi-Arabien angebaut. Sie werden bei voller Reife geerntet, sorgfältig ausgewählt, verpackt und direkt aus den Dattelpalmenhainen unseres lokalen Partners versendet.
Sie stammen von der namensgebenden Dattelpalme, die dafür bekannt ist, das ganze Jahr über große Mengen an Datteln zu produzieren.
Entdecken Sie unsere Produkte
SAFAWI
Tamr
300g Tamr
SAFAWI
Tamr
500g Tamr
SAFAWI
Routab
500g Tamr
SAFAWI
TAMR
300 g
SAFAWI
TAMR
500 g
SAFAWI
ROUTAB
500 g
Unsere Empfehlungen
Wie wählt man sie aus?
Die Farbe einer Safawi-Dattel ist dunkel und reicht von Bordeaux bis Schwarz. Ihr Fruchtfleisch ist zugleich fest, weich und faserig. Bei Kälteeinwirkung zieht sich das Fruchtfleisch zusammen und wird fester, nimmt jedoch bei Raumtemperatur wieder seine ursprüngliche Textur an.
Serviervorschlag
Die Safawi-Dattel kann pur, zu jeder Tageszeit, verzehrt werden. Aufgrund ihrer Größe wird sie häufig gefüllt – zum Beispiel mit Nüssen, Nussmus oder Marzipan.
Aufbewahrung
Die Safawi-Tamr-Dattel kann mehrere Monate bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, geschützt vor Luft, idealerweise in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
