تمر الصفوي
يتميّز تمر الصفوي بلونه الداكن الذي يميل إلى السواد.
يُعدّ من أقلّ أنواع التمور حلاوةً وأكثرها غنىً بالألياف، مع طعمٍ لذيذٍ يحمل نكهة قريبة من شراب القيقب والكراميل.
يتميّز هذا التمر بحجمه الصغير وشكله المستدير ولبّه الطريّ الغنيّ بنكهة العسل، أما قشرته فهي ناعمة ورقيقة بالكاد تُحسّ عند الأكل.
يُزرع تمر الصفوي في منطقة المدينة المنوّرة بالمملكة العربية السعودية، وله شكلٌ طويل قليل التجاعيد، ونواته رفيعة وطويلة مما يمنح حيّزًا أكبر للبّ الثمرة.
تتميّز تمور الصفوي بقوامٍ متماسك ولطيف في الفم دون أن تكون قاسية.
وبحكم انتمائها إلى نفس التربة، غالبًا ما تُقارن تمور الصفوي بتمر العجوة من حيث المذاق.
تُذكر كثيرًا لفوائدها الصحية وغناها بمضادات الأكسدة والمعادن.
تُزرع تمور الصفوي في منطقة المدينة المنوّرة بالمملكة العربية السعودية،
وتُقطف عند تمام نضجها ثم تُعبّأ وتُرسل بعد اختيارٍ دقيق من مزارع شريكنا المحلي.
تُستخرج هذه التمور من نخلة الصفوي،
وهي نخلة مشهورة بإنتاجها الوفير من التمور على مدار السنة.
اكتشفوا منتجاتنا
صفوي
تمر
٣٠٠ غ تمر
صفوي
تمر
٥٠٠ غ تمر
صفوي
رطب
٥٠٠ غ تمر
صفوي
تمر
٣٠٠ غ
صفوي
تمر
٥٠٠ غ
صفوي
رطب
٥٠٠ غ
نصائحنا
كيفية اختيارها
لون تمرة الصفاوي داكن، يتراوح بين العنّابي والأسود. لبّها صلب وطريّ في الوقت نفسه، ويميل إلى الليونة الليفية. عند تعرضها للبرودة، ينكمش لبّها ويصبح أكثر صلابة، لكنها تستعيد قوامها الأصلي عند عودتها إلى درجة الحرارة العادية.
فكرة للتذوّق
يمكن تناول تمرة الصفاوي كما هي، وفي أي وقت من اليوم. وبفضل حجمها المناسب، تُستخدم كثيرًا لحشوها بالمكسّرات أو زبدة المكسرات أو بعجينة اللوز.
التخزين
يُمكن حفظ تمر الصفوي (تمر التمر) لعدة أشهر في درجة حرارة الغرفة، داخل وعاء محكم الإغلاق، بعيدًا عن الهواء والعوامل الخارجية.
