تمر برحي

تمر برحي الخاص بنا مزروع في المملكة العربية السعودية، بمنطقة القصيم، وهي محافظة تتميز بمناخ صحراوي.

تنتشر تمر برحي بشكل كبير في الشرق الأوسط، ويُستهلك عادةً طازجًا ومقرمشًا في بداية الموسم، خلال شهري يوليو أو أغسطس.

تقدم لكم تَيِّبَة تمر برحي طازجًا، ذو قوام رطب وناعم للغاية، يصل إلى درجة الكريمي. هذه التمور صغيرة الحجم، ويشبه شكلها البصري حبات البرقوق الصغير (ميرابيل).

تتميز بكونها رطبة جدًا، تحتوي على كمية كبيرة من الماء، لذلك فهي محبوبة جدًا في أوقات الحر أو عند الإفطار بعد الصيام. لونها كهرماني، وتمنح في الفم مذاقًا حلوًا طبيعيًا مع لمسة خفيفة تشبه طعم قصب السكر. اسم “برحي” مشتق من الكلمة العربية “برح” التي تعني “الريح الحارة”، وهو عنصر أساسي لإنتاج هذه التمور بشكل مثالي.

تمر برحي الخاص بنا مزروع في المملكة العربية السعودية، بمنطقة القصيم، وهي محافظة صحراوية تشتهر بلقب “بلد الفواكه”.

تُباع هذه التمور غير مخلية من النوى وبدون أي إضافة سكرية. يتم حصادها بين نهاية أغسطس وبداية سبتمبر، وهي فترة قصيرة تتطلب منا اختيارًا دقيقًا للثمار.

برحي يتميز بكونه رطبًا جدًا، مما يجعله حساسًا للحرارة وهشًا عند اللمس. إنها حقًا جواهر صغيرة من حيث الطعم، تتطلب عناية فائقة واهتمامًا خاصًا.

اكتشف منتجاتنا

برحي

رطب

٥٠٠ غ

برحي

رطب

٥٠٠ غ

نصائحنا

كيفية اختيارها

تمور برحي يتراوح لونه بين البيج الفاتح والذهبي. لحمه رطب، ناعم، ذو طعم عسلي وكراميل. قشرته فاتحة وملساء. كلما نضج أكثر، زاد ظهوره بلون بني.

فكرة التذوق

تمر برحي لذيذ جدًا ويمكن تناوله كما هو، كوجبة خفيفة صحية، قبل أو بعد ممارسة الرياضة، أو في نهاية الوجبة. لذيذ المذاق جدًا، وهو أيضًا مثالي للإفطار عند الإفطار بعد الصيام. كما يتناغم بشكل رائع مع كوب من الحليب.

طرق التخزين

تقدّم لكم تَيِّبَة تمر برحي من فئة رطب، أي أنها مختارة رطبة جدًا قبل النضج التام. هذا يمنحها قوامًا ناعمًا ورطبًا لا مثيل له. ومع ذلك، فهي تتلف عند تعرضها الطويل للحرارة، حيث قد يظهر عليها رائحة التخمر. يجب تخزين تمور برحي في درجات حرارة منخفضة جدًا للحفاظ على رطوبته وطزاجته. بعد ذلك، تُعرض التمور في درجات حرارة منخفضة معتدلة لعدة أيام. يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة (بين 4 و8°م) داخل علبتها الأصلية المحكمة الإغلاق لمدة حوالي أسبوع، حسب درجة رطوبتها. Les dattes Barhi doivent être stockées impérativement en froid négatif pour conserver leur humidité et leur fraîcheur. Ensuite, la présentation s’effectue en froid positif durant quelques jours. Elles peuvent être conservées au frais (entre 4 et 8°C) dans leur boîte hermétique d'origine environ une semaine, suivant leur degré d'humidité.