BARHI
La datte Barhi très répandue au moyen orient, est souvent consommée sèche ou avant d’être mûr. Nous avons sélectionné une datte fraîche pour un fondant original et séduisant. C’est une saveur raffinée, humide et sucrée très appréciée des sportifs.
BARHI
Routab
500 g
NOS CONSEILS
Comment la choisir
Sa couleur varie du beige clair au doré. Chair fine, mielleuse et caramélisée, très humide.
idée de dégustation
En hiver, la Barhi se consomme comme une prune. En été, la Barhi se redécouvre dans les sorbets.
conservation
Stockage froid négatif plusieurs mois. Présentation client en froid positif durant quelques jours. Consommation rapide à tenir au frais durant quelques jours.
Les dattes de catégorie ROUTAB sont humides, à conserver au frais. (4/8°C)
Suivant les variétés le sucre naturel de la datte peut sortir sous forme de jus et/ou de cristaux.
Ce phénomène est naturel et varie selon la variété et l'humidité de la datte.
Ce ne sont pas des signes d'altérations.
La catégorie Routab peut s'altérer au contact prolongé de la chaleur, ceci se traduit par odeur de macération ou apparition de moisissure.
PROVENANCE
QASSIM (ARABIE SAOUDITE)
