Mélasse de dattes d’Arabie Saoudite
TAYIBA vous propose de la mélasse de dattes, 100% naturelle. Aussi appelée “sirop de dattes” ou encore “miel de dattes”, elle est constituée uniquement de dattes pressées, sans aucun ajout, ni sucre, ni conservateur, ni colorant, ni additif. Elle constitue un excellent substitut au sucre blanc, mais également une alternative végétalienne au miel.
Typique de la cuisine du Moyen-Orient, notre mélasse de dattes peut être utilisée pour sucrer naturellement vos glaces, sorbets, tiramisu, crêpes, yaourts et autres desserts… Elle est idéale pour remplacer la confiture ou tout sucre industriel. Il est également possible de l’utiliser pour agrémenter les marinades de vos viandes ou poissons.
Nous proposons deux mélasses de dattes différentes : de la mélasse de dattes Ajwa, constituée uniquement de ces délicieuses dattes cultivées dans la région de Médine, et de la mélasse constituées d’un mélange de dattes.
mélasse dattes d'arabie
380g
Tout simplement, des dattes AJWA pressées sans aucun ajouts pour un apport utile et gourmand.
NOS CONSEILS
Comment la choisir
La mélasse de dattes présente une texture sirupeuse et une couleur brun plus ou moins foncé.
idée de dégustation
Nos mélasses de datte peuvent s’utiliser en pâtisserie et dans vos marinades sucrées/salées. Elles remplacent le sucre blanc, le miel ou encore le sirop d’érable dans tous vos desserts.
conservation
La mélasse de dattes se conserve plusieurs mois à température ambiante. Au contact du froid, elle peut se cristalliser et former des petites perles de sucre naturel.
PROVENANCE
médina (ARABIE SAOUDITE)
Café Bédouin : le café aux épices
Café arabe par excellence, le Café Bédouin TAYIBA est une invitation à découvrir les saveurs et les arômes uniques du Moyen-Orient. Il offre une expérience gustative inédite, alliant la richesse du café à la subtilité des épices orientales.
Découvrez notre café Bédouin
Voyagez le temps d’un café. Dans la péninsule arabique, ce café typique est la première chose que l'on propose à un invité, qu’il s’agisse d’une rencontre dans le cadre professionnel, amical ou familial. Il est aussi couramment servi lors de rencontres importantes et de cérémonies, ainsi que lors de la rupture du jeûne.
Né dans les montagnes yéménites, il s’est propagé par la suite dans toute la péninsule arabique. Visuellement, le Café Bédouin n’est pas la boisson noire que l’on connaît en occident, sa teinte est plutôt brun clair. Véritable institution dans la région, il est symbole d’hospitalité et de tradition et se sert avec des dattes. Dégustez-le facilement chez vous, grâce à notre préparation.
Café Bédouin : que contient-il ?
Notre Café Bédouin est composé d'un mélange finement équilibré de café arabica torréfié soluble, de cardamome, de clous de girofle et d'une pincée de safran. Cette combinaison d'épices ne donne pas seulement au café un goût unique, elle apporte également divers bienfaits pour la santé, comme une aide à la digestion et des propriétés anti-inflammatoires.
CAfé bédouin
250g
NOS CONSEILS
Comment la choisir
Un bon café arabe se caractérise par un arôme épicé distinctif. Une fois préparé, sa couleur est plus claire que le café servi habituellement en occident.
idée de dégustation
Pour préparer le Café Bédouin TAYIBA il suffit d’en verser une cuillère à café dans 200 ml d’eau à ébullition, de laisser bouillir quelques minutes, puis de servir. La tradition veut qu'il soit servi dans de petites tasses, sans sucre, pour apprécier pleinement sa saveur épicée et accompagné de dattes.
conservation
Le café doit être conservé dans un endroit frais, sec, et à l'abri de la lumière. Idéalement, gardez-le dans un contenant hermétique pour préserver ses arômes et ses propriétés.
PROVENANCE
...
Pâte de datte d’Arabie Saoudite
La pâte de datte TAYIBA est élaborée à partir des dattes cultivées dans les palmeraies d’Arabie. Facile à utiliser et de haute qualité, elle est idéale à incorporer dans vos pâtisseries ou smoothies. Cet ingrédient 100% naturel, sans sucres ajoutés, sans colorant et sans conservateur, vous garantit une expérience gustative exceptionnelle.
Qu’est-ce que la pâte de datte ?
La pâte de datte TAYIBA est obtenue à partir de dattes sélectionnées avec soin, transformées en une pâte homogène et facile à travailler. Grâce à nos dattes de qualité et à notre processus de fabrication méticuleux, nous vous offrons une pâte de datte ultra souple, prête à l'emploi, sans nécessité de chauffe, et présentée dans un emballage sous vide pratique.
Pâte de datte : valeurs nutritionnelles et composition
Notre pâte de datte est un concentré de bienfaits. Riche en fibres et en minéraux, elle représente une alternative saine au sucre raffiné dans vos recettes. 100% naturelle, elle conserve toutes les propriétés nutritionnelles des dattes, sans aucun ajout artificiel.
Pâte de datte
1 kg
NOS CONSEILS
Comment la choisir
Une pâte de datte de qualité supérieure est homogène, moelleuse et facile à travailler. Sa couleur naturelle et sa texture souple sont des indicateurs de sa fraîcheur et de sa qualité.
idée de dégustation
Parfaite pour confectionner des pâtisseries délicates et savoureuses, notre pâte de datte peut également être utilisée dans des recettes de barres énergétiques, de smoothies, ou comme garniture pour des crêpes. Elle apporte aux gâteaux une note sucrée et un moelleux incomparable.
conservation
Pour préserver sa fraîcheur, conservez la pâte de datte dans un endroit frais et sec. Son emballage sous vide assure une conservation optimale et une utilisation facile, sans nécessité de chauffe.
PROVENANCE
...