Dattes Medjool Routab
Nous vous proposons la variété de dattes Mejdool. Cultivée dans la région du Nejd au centre de l'Arabie, elle est souvent considérée comme la star des dattes depuis sa commercialisation en Europe. Très charnues, elles ont un goût prononcé de caramel et une chair épaisse et bien onctueuse. Il s’agit de vraies gourmandises aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. Elles présentent une couleur brun plus ou moins foncé et une peau ridée. Malgré leur gros gabarit, elles renferment un petit noyau.
Les dattes Mejdool sont souvent présentes lors d’événements religieux ou familiaux, elles peuvent également s’offrir en cadeau, notamment lorsqu’elles sont fourrées aux fruits secs ou à la pâte d’amande. Les dattes Mejdool à retrouver chez TAYIBA sont cueillies avant maturation complète. Il s’agit donc de dattes de catégorie “routab”, à savoir “humide”, dont la texture conserve un moelleux inimitable, son sucre à parfois tendance à se répandre dans son emballage sous forme de cristaux. Elles sont issues d'un terroir exceptionnel qui leur confère une saveur unique, que l'on ne retrouve chez aucune autre Mejdool présente actuellement sur le marché. Notre datte Mejdool d'Arabie offre un goût différent de celle du Proche-Orient, du Maroc, de Californie ou d'Afrique du Sud. Elle est moins sucrée, douce à la digestion et possède un effet coupe-faim.
MEDJOOL
Routab
500 g
NOS CONSEILS
Comment la choisir
La datte Medjool a une couleur variant du cuivre sombre au brun foncé. Sa chair est consistante et a un goût prononcé. Le sucre naturel de la datte peut former parfois des cristaux sur la datte, à l’image du miel qui cristallise. Ce phénomène est naturel et n’est pas un signe d’altération.
idée de dégustation
L’hiver, associez la datte Medjool à un carré de chocolat noir. L’été, elle se marie très bien avec un morceau de melon.
conservation
Nos dattes Medjool se conservent en froid positif, à l'abri de l'air durant plusieurs mois. On peut les consommer à température ambiante, ou les placer au frais, selon votre préférence. La catégorie routab peut s'altérer au contact prolongé de la chaleur, ceci se traduit par odeur de macération ou apparition de moisissure.
PROVENANCE
QASSIM (ARABIE SAOUDITE)
Dattes Medjool Tamr
Elle est l’une des variétés de dattes les plus appréciées au monde. Notre datte Medjool est cultivée à El Nejd, un terroir reconnu pour ses palmeraies luxuriantes en Arabie Saoudite. Cette datte est célèbre pour sa taille généreuse et sa texture moelleuse. Son goût, riche et sucré, évoque des nuances de miel et de caramel, faisant d'elle un vrai délice.
Cultivées avec soin, nos dattes Medjool sèches ("tamr" en arabe) sont cueillies à maturation complète, ce qui leur confère une texture ferme et une saveur intense. Elles disposent par ailleurs d’une longue conservation. Sans aucun ajout – ni sucre, ni additif, ni conservateur –, elles représentent la quintessence de la datte naturelle.
Au-delà de leur goût exceptionnel, les dattes Medjool de TAYIBA sont une source importante de nutriments. Elles sont particulièrement riches en fibres, mais aussi en antioxydants, et en minéraux tels que le potassium et le magnésium. Excellentes pour la santé, elles sont idéales pour combattre la fatigue et renforcer le système immunitaire. Pour ne rien gâcher, elles sont un choix parfait pour les petits creux, fournissant une sensation de satiété durable.
Nos dattes Medjool, issues de l'agriculture traditionnelle d'El Nejd, sont soigneusement sélectionnées pour vous offrir le meilleur de la nature. Comme tous nos produits, elles sont 100% naturelles.
MEDJOOL
Tamr
300 g
NOS CONSEILS
Comment la choisir
Une bonne datte Medjool sèche doit être ferme au toucher, mais néanmoins moelleuse, avec une couleur brun doré uniforme.
idée de dégustation
Les dattes Medjool s'associent parfaitement avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, créant un mélange de saveurs sucrées et crémeuses. Elles peuvent également être farcies avec des noix ou des amandes pour un en-cas énergisant et savoureux.
conservation
Pour conserver vos dattes Medjool sèches, stockez-les à température ambiante, dans un contenant hermétique pour préserver leur texture. Ces dattes ont la particularité de se conserver plusieurs mois sans problème.
PROVENANCE
QASSIM (ARABIE SAOUDITE)