AJWA
Accompagnatrice primée du début de matinée, sa renommée va au delà des contrées.
Originaire des plantations de la région Médinoise en Arabie Saoudite.
AJWA
TAMR
300g Tamr
AJWA
ROUTAB
500 g Routab
Calibre moyen
AJWA
TAMR
500 g Tamr
Calibre moyen
AJWA
ROUTAB
1 kg
Gros Calibre
AJWA
TAMR
1 kg
Gros calibre
mélasse AJWA
380g
Tout simplement, des dattes AJWA pressées sans aucun ajouts pour un apport utile et gourmand.
NOS CONSEILS
Comment la choisir
Sa couleur varie du noir au rougeâtre, parfois tigrée sur les extrémités. Chair épaisse et tendre, fibreuse autour du noyau.
idée de dégustation
En hiver, déguster la Ajwa avec les agrumes. En été, apprécier la Ajwa avec les nectarines. La mélasse fera concurrence à vos confitures et miels.
conservation
Froid positif pour Routab et endroit sec pour Tamr, consommation à température ambiante.
TAMR
Les dattes de catégorie TAMR se durcissent au contact du froid, et se ramollissent au contact de la chaleur à température ambiante.
A conserver à l'abri de l'aire et de la lumière.
Routab
Les dattes de catégorie ROUTAB sont humides, à conserver au frais. (4/8°C)
Suivant les variétés le sucre naturel de la datte peut sortir sous forme de jus et/ou de cristaux.
Ce phénomène est naturel et varie selon la variété et l'humidité de la datte.
Ce ne sont pas des signes d'altérations.
La catégorie Routab peut s'altérer au contact prolongé de la chaleur, ceci se traduit par odeur de macération ou apparition de moisissure.
PROVENANCE
médina (ARABIE SAOUDITE)
