AJWA

Accompagnatrice primée du début de matinée, sa renommée va au delà des contrées.

Originaire des plantations de la région Médinoise en Arabie Saoudite.

AJWA

TAMR

300g Tamr

AJWA

ROUTAB

500 g Routab
Calibre moyen

AJWA

TAMR

500 g Tamr
Calibre moyen

AJWA

ROUTAB

1 kg
Gros Calibre

AJWA

TAMR

1 kg
Gros calibre

mélasse AJWA

380g

Tout simplement, des dattes AJWA pressées sans aucun ajouts pour un apport utile et gourmand.

NOS CONSEILS

Comment la choisir

Sa couleur varie du noir au rougeâtre, parfois tigrée sur les extrémités. Chair épaisse et tendre, fibreuse autour du noyau.

idée de dégustation

En hiver, déguster la Ajwa avec les agrumes. En été, apprécier la Ajwa avec les nectarines. La mélasse fera concurrence à vos confitures et miels.

conservation

Froid positif pour Routab et endroit sec pour Tamr, consommation à température ambiante.

TAMR

Les dattes de catégorie TAMR se durcissent au contact du froid, et se ramollissent au contact de la chaleur à température ambiante.

A conserver à l'abri de l'aire et de la lumière.

Routab

Les dattes de catégorie ROUTAB sont humides, à conserver au frais. (4/8°C)
Suivant les variétés le sucre naturel de la datte peut sortir sous forme de jus et/ou de cristaux.

Ce phénomène est naturel et varie selon la variété et l'humidité de la datte. Ce ne sont pas des signes d'altérations.

La catégorie Routab peut s'altérer au contact prolongé de la chaleur, ceci se traduit par odeur de macération ou apparition de moisissure.

PROVENANCE

médina (ARABIE SAOUDITE)