AJWA

Premiata compagna mattiniera, la sua fama va oltre la regione.

Originario delle piantagioni della regione della Medina in Arabia Saudita.

AJWA

TAMR

300g

AJWA

Routab

500 g (frais)
Calibro medio

AJWA

TAMR

500 g
Calibro medio

AJWA

Routab

1 kg (Fresco)
Grande calibro

AJWA

TAMR

1 kg
Grande calibro

Mélasse AJWA

380 g Mélasse

Molto semplicemente, i datteri AJWA pressati senza alcuna aggiunta per un contributo utile e gourmet.

I NOSTRI CONSIGLI

Come sceglierlo

Il suo colore varia dal nero al rossastro, a volte striato alle estremità. Polpa spessa e tenera, fibrosa intorno al nucleo.

idea di degustazione

In inverno, assaggia Ajwa con gli agrumi. In estate, goditi Ajwa con le nettarine.

conservazione

Conservazione frigorifera positiva per diversi mesi, luogo asciutto. Presentazione al cliente a temperatura ambiente.

TAMR

I datteri della categoria TAMR induriscono a contatto con il freddo e si ammorbidiscono a contatto con il calore a temperatura ambiente. Conservare lontano da aria e luce.

Routab

Le date della categoria ROUTAB sono umide, mantieni la calma. (4/8°C) A seconda della varietà, lo zucchero naturale del dattero può fuoriuscire sotto forma di succo e/o cristalli. Questo fenomeno è naturale e varia a seconda della varietà e dell'umidità del dattero. Questi non sono segni di alterazioni. La categoria Routab può deteriorarsi a contatto prolungato con il calore, questo si traduce in odore di macerazione o comparsa di muffa.

ORIGINE

médina (ARABIA SAUDITA)