Melassa di datteri dell'Arabia Saudita

TAYIBA offre melassa di datteri, 100% naturale. Detto anche "sciroppo di datteri" o "miele di datteri", è costituito esclusivamente da datteri spremuti, senza alcuna aggiunta, zucchero o conservante, senza coloranti o additivi. È un eccellente sostituto dello zucchero bianco, ma anche un'alternativa vegana al miele.

Tipica della cucina mediorientale, la nostra melassa di datteri può essere utilizzata per addolcire naturalmente gelati, sorbetti, tiramisù, pancake, yogurt e altri dolci... È l'ideale per sostituire marmellata o qualsiasi zucchero industriale. È anche possibile utilizzarlo per esaltare le marinate della vostra carne o del vostro pesce.

Offriamo due diverse melassa di datteri: melassa di datteri Ajwa , costituito solo da questi deliziosi datteri coltivati ​​nella regione di Medina, e melassa costituita da una miscela di datteri.

mélasse AJWA

380g

Semplicemente, AJWA ha pressato i datteri senza alcuna aggiunta per un contributo utile e gustoso.

I NOSTRI CONSIGLI

Come sceglierlo

La melassa di datteri ha una consistenza sciropposa e un colore bruno più o meno scuro.

idea di degustazione

La nostra melassa di datteri può essere utilizzata nella pasticceria e nelle tue marinate dolci e salate. Sostituiscono lo zucchero bianco, il miele o lo sciroppo d'acero in tutti i tuoi dolci.

conservazione

La melassa di datteri può essere conservata per diversi mesi a temperatura ambiente. A contatto con il freddo può cristallizzare e formare piccole perle di zucchero naturale.

ORIGINE

médina (ARABIE SAOUDITE)

CAFFÈ BEDUINO: CAFFÈ SPEZIATO

Caffè arabo per eccellenza, il Café Bédouin TAYIBA è un invito a scoprire i sapori e gli aromi unici del Medio Oriente. Offre un'esperienza di gusto unica, combinando la ricchezza del caffè con la finezza delle spezie orientali.

SCOPRI IL NOSTRO CAFFÈ BEDUINO

Viaggio per un caffè. Nella penisola arabica, questo tipico caffè è la prima cosa offerta a un ospite, che si tratti di un incontro professionale, amichevole o familiare. Viene comunemente servito anche durante riunioni e cerimonie importanti, nonché durante la rottura del digiuno.

Nato sulle montagne yemenite, si è successivamente diffuso in tutta la penisola arabica. Visivamente, il Café Bédouin non è la bevanda nera che conosciamo in Occidente, il suo colore è piuttosto marrone chiaro. Vera istituzione della regione, è simbolo di ospitalità e tradizione e viene servito con i datteri. Gustatelo facilmente a casa vostra, grazie alla nostra preparazione.

CAFFÈ BEDUINO: COSA C'È?

Il nostro caffè beduino è composto da una miscela finemente bilanciata di caffè Arabica tostato solubile, cardamomo, chiodi di garofano e un pizzico di zafferano. Questa combinazione di spezie non solo conferisce al caffè un gusto unico, ma fornisce anche vari benefici per la salute, come favorire la digestione e proprietà antinfiammatorie.

caffè bédouin

250g

I NOSTRI CONSIGLI

Come sceglierlo

Il buon caffè arabico è caratterizzato da un caratteristico aroma speziato. Una volta preparato, il suo colore è più chiaro rispetto al caffè solitamente servito in Occidente.

idea di degustazione

Per preparare il TAYIBA Bedouin Coffee è sufficiente versare un cucchiaino in 200 ml di acqua bollente, lasciare bollire per qualche minuto, quindi servire. La tradizione vuole che venga servito in coppette, senza zucchero, per apprezzarne appieno il sapore speziato e accompagnato da datteri.

conservazione

Il caffè deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. L’ideale è conservarlo in un contenitore ermetico per preservarne aromi e proprietà.

ORIGINE

médina (ARABIE SAOUDITE)

PASTA DI DATTERI DELL'ARABIA SAUDITA

La pasta di datteri TAYIBA è composta da datteri coltivati ​​nei palmeti dell'Arabia. Facile da usare e di alta qualità, è ideale da incorporare nei tuoi pasticcini o frullati. Questo ingrediente naturale al 100%, senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e senza conservanti, ti garantisce un'esperienza di gusto eccezionale.

COS'È LA PASTA DI DATTERI?

La pasta di datteri TAYIBA è ottenuta da datteri accuratamente selezionati, trasformati in una pasta omogenea e facile da lavorare. Grazie ai nostri datteri di qualità e al nostro meticoloso processo di produzione, vi offriamo una pasta di datteri ultra flessibile, pronta all'uso, senza bisogno di riscaldamento, e presentata in una pratica confezione sottovuoto.

PASTA DI DATTERI: VALORI NUTRIZIONALI E COMPOSIZIONE

La nostra pasta di datteri è un concentrato di benefici. Ricco di fibre e minerali, rappresenta una sana alternativa allo zucchero raffinato nelle tue ricette. 100% naturale, conserva tutte le proprietà nutritive dei datteri, senza alcuna aggiunta artificiale.

INCOLLA DI DATA

1 Kg

I NOSTRI CONSIGLI

Come sceglierlo

Una pasta di datteri di qualità superiore è omogenea, morbida e facile da lavorare. Il suo colore naturale e la consistenza morbida sono indicatori della sua freschezza e qualità.

idea di degustazione

Perfetta per preparare pasticcini delicati e gustosi, la nostra pasta di datteri può essere utilizzata anche in ricette di barrette energetiche, frullati o come condimento per pancake. Dona alle torte una nota dolce e una morbidezza ineguagliabile.

conservazione

Per preservarne la freschezza, conservare la pasta di datteri in un luogo fresco e asciutto. La sua confezione sottovuoto garantisce una conservazione ottimale e un facile utilizzo, senza necessità di riscaldamento.

ORIGINE

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Cosa fare con la pasta di datteri?

La pasta di datteri Tayiba, con la sua consistenza morbida e il gusto naturalmente dolce, è progettata per integrarsi nelle tue preparazioni culinarie. Può essere un'alternativa naturale agli zuccheri raffinati o essere l'ingrediente principale di una ricetta.

Si trova comunemente nella pasticceria orientale come il makrout o nei ripieni di biscotti. Ma tanto per cambiare, ecco due idee di ricette per utilizzare la pasta di datteri in modo originale.

Ricetta della torta ultra umida con datteri e cannella

Grazie alla consistenza tenera della pasta di datteri Tayiba otterrete una torta morbida e leggera. Espresso e facile da preparare, è ideale per accompagnare tè o caffè durante la merenda. La cannella in esso contenuta può essere sostituita con acqua di fiori d'arancio o scorza d'arancia candita.

Ingredienti

- 200 g di pasta di datteri Tayiba
- 200 grammi di farina
- 100 g di latte
- 100 g di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 70 g di melassa di datteri Tayiba
- una bustina di lievito
- ¼ cucchiaino di cannella

Preparazione

1. In un frullatore, mescolare la pasta di datteri con il bicchiere di latte.

2. Aggiungi le uova, lo zucchero, l'olio e la cannella e mescola ancora per amalgamare bene.

3. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola ancora.

4. Versa la tua preparazione in uno stampo imburrato di 24 cm di diametro e inforna a 180°C per 35 minuti (da monitorare a seconda del forno).

5. Lasciare raffreddare prima di ricoprire con zucchero a velo e servire.

Ricetta palline energetiche con pasta di datteri

Le palline energetiche sono palline energetiche piccole, sane e nutrienti. Sono ideali come spuntino per una carica energetica rapida e duratura. Composti principalmente da frutta secca, noci e semi, sono perfetti per gli sportivi, le persone attive o per chi cerca un'alternativa sana agli snack tradizionali.

Ingredienti

- 200 g di pasta di datteri Tayiba
- 100 g di mandorle
- 50 g di farina d'avena
- 2 cucchiai di burro di arachidi (o qualsiasi altro burro di noci)
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- Per ricoprire: cacao in polvere, cocco grattugiato o semi di sesamo

Preparazione

1. In un frullatore, frullare le mandorle fino ad ottenere una consistenza grossolana. Aggiungere la farina d'avena e mescolare ancora brevemente.

2. Aggiungere la pasta di datteri, il burro di arachidi e il cacao in polvere. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e formare un impasto malleabile. Se il composto vi sembra troppo asciutto aggiungete un po' d'acqua; se è troppo umido, aggiungi la farina d'avena.

3. Prendi una piccola quantità di impasto e forma delle palline con le mani.

4. Arrotolare le palline nella copertura che preferisci (cacao, cocco grattugiato o semi di sesamo).

5. Posiziona le palline energetiche su un piatto e mettile in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Per conservare le palline energetiche, potete riporle in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 settimane. È anche possibile congelarli e lasciarli scongelare a temperatura ambiente prima di consumarli.