Retrouvez chez TAYIBA les dattes saoudiennes accréditées de l’appellation “Organic”. Délivrée par les autorités saoudiennes sous la tutelle d'un organisme allemand indépendant de renommée internationale en termes d'appellation d’accréditation contrôlée, cette appellation garantit une culture garantie une culture saine et contrôlée. Ces dattes sont sans OGM et sans additifs. Comme l’ensemble de nos références, elles sont sans sucre ajouté.
Nous vous proposons actuellement la variété de dattes Medjool en version organic. Cultivée dans le Nejd d'Arabie, elle est souvent considérée comme la star des dattes depuis sa commercialisation en Europe. Les dattes Medjool sont en effet environ trois fois plus grosses que leurs consoeurs. Très charnues, elles ont un goût prononcé de caramel et une chair épaisse et bien onctueuse. Il s’agit de vraies gourmandises aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. Elles présentent une couleur brun plus ou moins foncé et une peau ridée. Malgré leur gros gabarit, elles renferment un petit noyau.
Les dattes Medjool sont souvent présentes lors d’événements religieux ou familiaux, elles peuvent également s’offrir en cadeau, notamment lorsqu’elles sont fourrées aux fruits secs ou à la pâte d’amande. Les dattes Medjool Organic à retrouver chez TAYIBA sont cueillies avant maturation complète. Il s’agit donc de dattes de catégorie “routab”, à savoir “humide”, dont la texture conserve un moelleux inimitable. Elles sont issues d'un terroir exceptionnel qui leur confère une saveur unique, que l'on ne retrouve chez aucune autre Medjool présente actuellement sur le marché. Notre datte Medjool d'Arabie est accréditée Organic et a de plus un goût différent de celle du Proche-Orient, du Maroc, de Californie ou d'Afrique du Sud. Elle est moins sucrée, douce à la digestion et possède un effet coupe-faim.
MEDJOOL ORGANIC
Routab
300 g
MEDJOOL ORGANIC
Routab
3,5 Kg
NOS CONSEILS
Comment la choisir
La datte Medjool a une couleur variant du cuivre sombre au brun foncé. Sa chair est consistante et a un goût prononcé. Le sucre naturel de la datte peut former parfois des cristaux sur la datte, à l’image du miel qui cristallise. Ce phénomène est naturel et n’est pas un signe d’altération.
idée de dégustation
L’hiver, associez la datte Medjool à un carré de chocolat noir. L’été, elle se marie très bien avec un morceau de melon.
conservation
Nos dattes Medjool se conservent en froid positif, à l'abri de l'air durant plusieurs mois. On peut les consommer à température ambiante, ou les placer au frais, selon votre préférence. La catégorie routab peut s'altérer au contact prolongé de la chaleur, ceci se traduit par odeur de macération ou apparition de moisissure.