تمر العجوة

عندما تكون العجوة طازجة، تكون لينة الملمس وناعمة القوام، إذ تحتوي على نسبة من الرطوبة تجعل قشرتها مجعّدة وتتشقق قليلًا عند المضغ. أما النسخة اليابسة فهي غنيّة بالألياف ومغذّية جدًا، وتوفّر كل ما يحتاجه الجسم لبدء اليوم بنشاط وحيوية.