Ajwa Datteln
Ajwa-Datteln sind eine Spezialität aus der Region Medina in Saudi-Arabien.
Ihre Produktion existiert nirgendwo sonst! Sie gehören zu den renommiertesten Dattelsorten weltweit.
Sie sind in der orientalischen Medizin sehr bekannt, wo ihnen nachgesagt wird, dass sie bei täglichem Verzehr am Morgen wie ein natürliches Schutzmittel gegen Krankheiten wirken. Tatsächlich sind sie reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die dazu beitragen, zahlreiche Beschwerden des Alltags zu unterstützen.
Ihr Fruchtfleisch besitzt eine dichte, fruchtige und natürlich süße Textur, die an Karamell erinnert, mit einem leichten Nachgeschmack von Lakritz. Ajwa-Datteln haben überwiegend eine schwarze bis sehr dunkel bordeauxfarbene Farbe.
TAYIBA bietet Ihnen die Besonderheit, Ajwa-Datteln sowohl in frischer („Routab“) als auch in fester („Tamr“) Variante anzubieten – jeweils in mittlerer oder großer Größe. Letztere ist das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion, um Ihnen ein besonders großes Kaliber in bester Qualität zu garantieren.
In frischer Form sind diese Datteln zartschmelzend und cremig. Aufgrund ihres hohen Feuchtigkeitsgehalts ist ihre Schale leicht runzlig und gibt beim Hineinbeißen sanft nach.
Die feste Variante ist besonders nährstoffreich, reich an Ballaststoffen und liefert alle wichtigen Nährstoffe, um optimal in den Tag zu starten.
Es handelt sich um ein seit jeher bekanntes Lebensmittel, das als idealer Begleiter für das Frühstück gilt.
Entdecken Sie unsere Produkte
AJWA
Tamr
300g Tamr
AJWA
Routab
450g Routab – Mittlere Größe
AJWA
TAMR
500g Tamr – Mittlere Größe
AJWA
TAMR
900g Routab – Große Größe
AJWA
Routab
1kg – Große Größe
AJWA
TAMR
300 g
AJWA
TAMR
Mittlere Größe
450g
AJWA
TAMR
Mittlere Größe
500g
AJWA
TAMR
Große Größ
900g
AJWA
ROUTAB
Große Größ
1kg
Unsere Empfehlungen
Wie wählt man sie aus?
Die Ajwa-Dattel weist eine Farbe auf, die von Schwarz bis rötlich variiert, manchmal an den Enden leicht gestreift. Ihr Fruchtfleisch ist dick und faserig rund um den Kern.
Serviervorschlag
Ajwa-Datteln sind ideale Begleiter zum Frühstück. Im Winter harmonieren sie hervorragend mit Zitrusfrüchten. Im Sommer können Sie sie wunderbar mit Mangos oder Wassermelone genießen.
Aufbewahrung
Frische Ajwa-Datteln (Routab) können mehrere Wochen bei positiver Kühlung (im Kühlschrank) aufbewahrt werden. Feste Ajwa-Datteln (Tamr) sind mehrere Monate haltbar, wenn sie trocken und vor Luft geschützt gelagert werden – idealerweise in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
Entdecken Sie auch
Wir stellen außerdem Ajwa-Dattelmelasse her: einen Sirup, der ausschließlich aus gepressten Datteln besteht – ganz ohne jegliche Zusätze.
Er eignet sich hervorragend, um Eis, Sorbets, Tiramisu, Joghurt und andere Desserts auf natürliche Weise zu süßen … und Marmelade oder industriell hergestellten Zucker zu ersetzen.
