Dátiles Safawi
Los dátiles Safawi presentan un color oscuro, casi negro.
Son de las variedades menos dulces y más ricas en fibra, a la vez que muy sabrosas, con un ligero regusto a jarabe de arce y caramelo.
Pequeños, redondeados y carnosos, desarrollan en boca sabores a miel. Su pulpa es fundente y cremosa, y su piel lisa y casi imperceptible al morder.
Estos dátiles saudíes, procedentes de la región de Medina, tienen una forma alargada y la piel arrugada. Su hueso es largo y fino, dejando todo el protagonismo a la pulpa carnosa del fruto.
Agradables al paladar, su textura es firme sin ser dura. Procedentes del mismo terruño, a menudo se comparan en sabor con los dátiles Ajwa. Son reconocidos por su riqueza en antioxidantes y minerales.
Nuestros dátiles Safawi se cultivan en la región de Medina, en Arabia Saudita. Se cosechan en su madurez completa, y luego se seleccionan, empaquetan y envían desde los palmerales de nuestro socio local.
Provienen de la palmera datilera del mismo nombre, conocida por producir grandes cantidades de dátiles a lo largo de todo el año.
Descubra nuestros productos
SAFAWI
Tamr
300g Tamr
SAFAWI
Tamr
500g Tamr
SAFAWI
Routab
500g Tamr
SAFAWI
TAMR
300 g
SAFAWI
TAMR
500 g
SAFAWI
ROUTAB
500 g
Nuestros consejos
Cómo elegirla
El color de un dátil Safawi es oscuro, variando del burdeos al negro. Su pulpa es a la vez firme, blanda y fibrosa. Cuando se expone al frío, su pulpa se contrae y se endurece. Recupera su textura original tan pronto como alcanza la temperatura ambiente.
Idea de degustación
El dátil Safawi se puede consumir tal cual, en cualquier momento del día. Por su tamaño, a menudo se utiliza para rellenar con frutos secos, mantequilla de frutos oleaginosos o pasta de almendra.
Conservación
El dátil Tamr Safawi se conserva varios meses a temperatura ambiente, protegido del aire, en un recipiente hermético.
