Datteri Ajwa

I datteri Ajwa sono una specialità della regione di Medina, in Arabia Saudita.
La loro produzione non esiste in nessun altro luogo! Fanno parte delle varietà di datteri più rinomate al mondo.
Sono molto conosciuti nella medicina orientale, dove hanno la reputazione di agire come antidoto contro le malattie se consumati ogni mattina. Sono infatti ricchi di nutrienti e antiossidanti, che aiutano a combattere numerose patologie e disturbi quotidiani.
La loro polpa ha una texture consistente, fruttata e naturalmente dolce, che ricorda i sapori del caramello, con un leggero retrogusto di liquirizia. I datteri Ajwa hanno un colore principalmente nero, talvolta rosso bordeaux molto scuro.
Dattes ajwa
Tayiba Ajwa - تمر العجوة
TAYIBA ha la particolarità di proporvi i datteri Ajwa in versione fresca (“Routab”) o dura (“Tamr”), con una scelta di calibro medio o grande. Quest’ultimo è il risultato di una selezione accurata, per offrirvi datteri di grandi dimensioni e di qualità superiore.
Quando sono freschi, questi datteri sono morbidi e vellutati. Essendo umidi, la loro buccia è leggermente rugosa e scrocchia al morso. La versione dura è molto nutritiva, ricca di fibre e fornisce tutti i nutrienti necessari per iniziare bene la giornata.
Si tratta di un alimento tradizionalmente conosciuto come il perfetto alleato della colazione.

Scopri i nostri prodotti

AJWA

Tamr
Ajwa - 1
Ajwa - 1-4
Ajwa - 2
Ajwa - 3

300g Tamr

AJWA

Routab
imgi_11_03-2-1024x1024
imgi_12_01-1024x1024
imgi_13_02-2-1024x1024
imgi_14_05-1-1024x1024

450g Routab – Calibro medio

AJWA

TAMR
Ajwa - 1-1
Ajwa - 1-4
Ajwa - 1-2
Ajwa - 1-3

500g Tamr – Calibro medio

AJWA

TAMR
imgi_19_05-1024x1024
imgi_20_01-2-1024x1024
imgi_21_03-5
imgi_22_02-5-1024x1024

900g Routab – Calibro grande

AJWA

Routab
imgi_23_03-4-1024x1024
imgi_24_WhatsApp-Image-2025-04-04-at-16.33.45-1024x1024
imgi_25_08-1-1024x1024
imgi_26_07-1-1024x1024

1kg – Calibro grande

AJWA

TAMR

300 g

AJWA

TAMR

Calibro medio

450g

Rotab Ajwa - Tayiba 450gr
Dattes Ajwa Routab
Dattes Ajwa Routab - 450gr
Routab Ajwa

AJWA

TAMR

Calibro medio

500g

AJWA

TAMR

Calibro grande

900g

AJWA

ROUTAB

Calibro grande

1kg

I nostri consigli

Come sceglierla

Il dattero Ajwa presenta un colore che varia dal nero al rossastro, talvolta striato alle estremità. La sua polpa è consistente e fibrosa attorno al nocciolo.

Idea di degustazione

I datteri Ajwa sono i vostri alleati della colazione. In inverno si abbinano molto bene agli agrumi. In estate, non esitate a gustarli con mango o anguria.

Conservazione

I datteri Ajwa freschi (Routab) si conservano in frigorifero per diverse settimane. I datteri Ajwa duri (Tamr) si conservano per diversi mesi in luogo asciutto, al riparo dall’aria, possibilmente in un contenitore ermetico.

Scoprite anche

Nous produisons également de la mélasse de dattes Ajwa : un sirop composé uniquement de dattes pressées, sans aucun autre ajout. Il est parfait pour sucrer naturellement vos glaces, sorbets, tiramisu, yaourts et autres desserts… Et remplacer la confiture ou tout sucre industriel.

Scopri la melassa di datteri
La mélasse de dattes Ajwa