Safawi-dadels
De Safawi-dadel heeft een donkere, bijna zwarte kleur.
Het is een van de minst zoete maar vezelrijkste dadelsoorten, met een heerlijke smaak en een nasmaak van esdoornsiroop en karamel.
Klein, rond en vlezig, ontwikkelt ze in de mond zachte honingachtige tonen. Het vruchtvlees is smeuïg en zacht, terwijl de huid glad is en bijna onmerkbaar bij het kauwen.
Deze Saoedische dadels uit de regio Medina zijn langwerpig van vorm met een gerimpelde schil. De lange, smalle pit laat volop ruimte voor het vlezig vruchtvlees.
Lekker van smaak, hun textuur is stevig zonder hard te zijn. Afkomstig uit hetzelfde terroir, worden ze vaak qua smaak vergeleken met Ajwa-dadels. Ze staan bekend om hun rijkdom aan antioxidanten en mineralen.
Onze Safawi-dadels worden geteeld in de regio Medina, Saoedi-Arabië. Ze worden geoogst op volledige rijpheid, vervolgens geselecteerd, verpakt en verzonden vanuit de palmbossen van onze lokale partner.
Ze komen van de gelijknamige dadelpalm, bekend om het produceren van grote hoeveelheden dadels het hele jaar door.
Ontdek onze producten
SAFAWI
Tamr
300g Tamr
SAFAWI
Tamr
500g Tamr
SAFAWI
Routab
500g Tamr
SAFAWI
TAMR
300 g
SAFAWI
TAMR
500 g
SAFAWI
ROUTAB
500 g
Onze tips
Hoe te kiezen
De kleur van een Safawi-dadel is donker, variërend van bordeauxrood tot zwart. Het vruchtvlees is stevig, zacht en vezelrijk. Wanneer het aan kou wordt blootgesteld, krimpt het vruchtvlees en wordt het harder. Het herstelt zijn oorspronkelijke textuur zodra het op kamertemperatuur wordt gebracht.
Serveertip
Safawi-dadels kunnen op elk moment van de dag worden gegeten. Vanwege hun formaat worden ze vaak gevuld met gedroogd fruit, notenpasta of amandelpasta.
Bewaren
Tamr Safawi-dadels kunnen meerdere maanden op kamertemperatuur worden bewaard, luchtdicht verpakt in een afgesloten container.
