Barhi Hurması

Barhi hurmalarımız, çöl iklimine sahip Suudi Arabistan’ın Kasım bölgesinde yetiştirilmektedir.

Barhi hurması, Orta Doğu’da oldukça yaygındır ve özellikle sezon başında, Temmuz ve Ağustos aylarında çıtır formda tüketilmektedir.

TAYIBA, sizlere nemli, son derece yumuşak ve hatta kremamsı dokusuyla taze Barhi hurmaları sunmaktadır. Küçük boyutlu olan bu hurmalar, görünüm olarak küçük sarı eriklere (mirabelle) benzemektedir.

Oldukça nemli olan bu hurmalar yüksek su içeriğine sahiptir; bu nedenle sıcak havalarda veya oruç açarken özellikle tercih edilmektedir. Kehribar renginde olup ağızda yumuşak ve doğal tatlı aromalar bırakır, hafif bir şeker kamışı esintisi hissedilir. “Barhi” adı, Arapça’da “sıcak rüzgar” anlamına gelen “barh” kelimesinden gelmektedir; bu rüzgar, bu hurmaların sağlıklı ve kaliteli yetişmesi için önemli bir unsurdur.

Barhi hurmalarımız, çöl iklimine sahip ve “meyveler diyarı” olarak bilinen Suudi Arabistan’ın Kasım bölgesinde yetiştirilmektedir.

Çekirdekli olarak ve ilave şeker içermeden satışa sunulmaktadır. Hasadı Ağustos sonu ile Eylül başı arasında, oldukça kısa bir dönemde gerçekleştirilir; bu süre zarfında meyveler titizlikle seçilmektedir.

Barhi hurmaları oldukça nemli yapıya sahip olduğundan sıcağa karşı hassastır ve dokunmaya karşı narindir. Bu nedenle özen ve dikkat gerektiren, gerçek bir lezzet hazinesidir.

Ürünlerimizi Keşfedin

BARHI

Routab

500g

BARHI

ROUTAB

500 g

Önerilerimiz

Nasıl Seçilir?

Barhi hurmaları açık bejden altın sarısına kadar değişen bir renge sahiptir. İç dokusu nemli, ince yapılı, balımsı ve karamel aromalıdır. Kabukları açık renkli ve pürüzsüzdür. Olgunlaştıkça renkleri daha koyu kahverengi tonlarına dönüşür.

Tadım Önerisi

Barhi hurması gerçek bir lezzet olup, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tek başına tüketilebilir; spor öncesinde veya sonrasında ya da yemek sonrası için idealdir. Oldukça lezzetli olan bu hurma, oruç açmak için de mükemmel bir seçenektir. Ayrıca bir bardak süt ile de çok iyi uyum sağlar.

Saklama Koşulları

TAYIBA, sizlere “routab” kategorisinde Barhi hurmaları sunmaktadır; yani tam olgunlaşmadan önce, yüksek nem oranına sahipken özenle seçilmektedir. Bu sayede eşsiz yumuşaklık ve nemli bir doku kazanırlar. Ancak uzun süre sıcağa maruz kaldıklarında bozulabilir ve fermantasyona benzer bir koku geliştirebilirler. Barhi hurmaları, nemini ve tazeliğini koruyabilmesi için mutlaka eksi derecede (negatif soğukta) muhafaza edilmelidir. Ardından, sunum aşamasında birkaç gün boyunca pozitif soğukta saklanabilir. Nem oranına bağlı olarak, orijinal hava geçirmez ambalajında buzdolabında (4–8°C arası) yaklaşık bir hafta boyunca muhafaza edilebilir.