Nasıl seçilir
Sukary hurmasının rengi sarımsı okerden bordo tonlarına kadar değişir. İçi yumuşak, eriyen ve nemlidir, iç kısmı beyazımsıdır. Doğal şekeri, su veya kristaller halinde dışarı çıkabilir. Bu doğal bir olaydır ve hurmanın bozulduğuna işaret etmez.