Dátiles Orgánicos de Arabia Saudita

Retrouvez chez Tayiba les dattes saoudiennes accréditées de l’appellation Bio “Organic”.

Otorgada por las autoridades saudíes bajo la supervisión de un organismo alemán independiente de renombre internacional en términos de acreditación controlada, esta designación garantiza un cultivo que utiliza el mínimo de productos químicos. Estos dátiles no tienen OGM ni aditivos. Como todas nuestras referencias, son sin azúcares añadidos.

Actualmente te ofrecemos la variedad de dátiles Sukary y Medjool en versión orgánica (organic). Cultivados en el Nejd de Arabia, a menudo se consideran las estrellas de los dátiles desde su comercialización en Europa. Los dátiles tienen un sabor pronunciado a caramelo, una pulpa espesa y muy suave. Se trata de auténticos manjares con cualidades nutricionales excepcionales. Presentan un color marrón más o menos oscuro y una piel arrugada.

Las fechas Medjoul suelen estar presentes en eventos festivos y también se pueden regalar, especialmente cuando están rellenas de frutos secos o pasta de almendra.

Las fechas Medjoul y Sukary Bio Organic disponibles en Tayiba se cosechan antes de su completa maduración. Se trata de fechas de categoría “routab”, es decir, “húmedas”, cuya textura conserva una suavidad inigualable.

Provienen de un terroir excepcional que les confiere un sabor único, que no se encuentra en ninguna otra Medjoul actualmente en el mercado. Todo ello bajo un estricto control para obtener la certificación europea orgánica de estos cultivos.

Descubre nuestros productos

MEDJOOL ORGANIC

Routab

500 g

SUKARY ORGANIC

Routab

500 g

SUKARY ORGANIC

Routab

1 kg

SUKARY ORGANIC

Routab

500g

SUKARY ORGANIC

Routab

500g

SUKARY ORGANIC

Routab

1 kg

Nuestros consejos

Cómo elegir

El color del dátil Sukary varía del amarillo ocre al rojo burdeos. Su pulpa es tierna, suave y húmeda, blanquecina en su interior. El azúcar natural puede aparecer en el exterior en forma de jugo y/o cristales. Este fenómeno natural no es un signo de deterioro de la fecha.

Idea de degustación

En verano, se recomienda degustar los dátiles Sukary con trozos de sandía. En invierno, puedes reemplazar el hueso por media nuez (núcleo de nuez) para añadir un mayor valor nutricional y un toque delicioso de sabor. Los dátiles Medjool se combinan perfectamente con quesos de pasta blanda como el brie o el camembert, creando una mezcla de sabores dulces y cremosos. También se pueden rellenar con nueces o almendras para un aperitivo energético y sabroso.

Conservación

Nuestros dátiles Sukary frescos pueden conservarse varios meses en el refrigerador. Luego se pueden consumir unos días a temperatura ambiente, o mantenerlos fríos como un marrón glacé. En verano, consérvalos al fresco para evitar que se deterioren debido al calor excesivo. Un olor a fermentación y/o la aparición de moho es un signo de deterioro. La datila Sukary Routab se oscurece naturalmente con el tiempo. Para conservar tus dátiles Medjool secos, almacénalos a temperatura ambiente en un recipiente hermético para preservar su textura. Estas fechas tienen la particularidad de conservarse varios meses sin problema.