Biologische dadels uit Saoedi-Arabië
- Tayiba Dadels

Bij Tayiba vindt u de Saoedische dadels die zijn gecertificeerd met het biologische keurmerk “Organic”.
Uitgegeven door de Saoedische autoriteiten onder toezicht van een gerenommeerd, onafhankelijk Duits certificeringsorgaan, staat deze aanduiding garant voor een teelt met minimaal gebruik van chemische middelen. Deze dadels zijn GMO-vrij en zonder toevoegingen. Net als al onze producten zijn ze zonder toegevoegde suikers.
Wij bieden momenteel de biologische variëteiten Sukary en Medjool aan. Geteeld in Nejd, Saoedi-Arabië, wordt deze dadel sinds haar introductie in Europa vaak beschouwd als de ster onder de dadels. Ze heeft een uitgesproken karamelachtige smaak, een dik en romig vruchtvlees en is een echte lekkernij met uitzonderlijke voedingswaarden. De kleur varieert van licht- tot donkerbruin en de schil is gerimpeld.
Dattes Medjool Tamr
Dattes Bio : Mejdool dates
De Medjool‑dadels zijn vaak aanwezig bij feestelijke gelegenheden en kunnen ook als geschenk worden gegeven, vooral wanneer ze zijn gevuld met noten of amandelspijs.
De Medjool‑dadels en Sukary Bio Organic bij Tayiba worden geoogst vóór volledige rijping. Het zijn dus dadels van de “Rutab”-categorie, dat wil zeggen “vochtig”, met een textuur die een onnavolgbare zachtheid behoudt.
Ze komen uit een uitzonderlijk terroir, wat hen een unieke smaak geeft die bij geen enkele andere Medjool op de markt te vinden is. Dit alles wordt onderworpen aan strikte controles om een Europees biologisch keurmerk voor deze teelt te verkrijgen.

Ontdek onze producten

MEDJOOL ORGANIC

Routab

500 g

Mejdoul Routab
Mejdoul Routab - organic
Mejdoul Routab
Mejdoul Routab

SUKARY ORGANIC

Routab

500 g

SUKARY ORGANIC

Routab

1 kg

SUKARY ORGANIC

Routab
Mejdoul Routab - organic
Mejdoul Routab
Mejdoul Routab
Mejdoul Routab

500g 

SUKARY ORGANIC

Routab
Sukary Routab - 1
Sukary Routab - 2
Sukary Routab - 3
Sukary Routab - 5

500g 

SUKARY ORGANIC

Routab
Sukery Routab A Grade - 1
Sukery Routab A Grade - 3
Sukery Routab A Grade - 2
Sukery Routab A Grade - 4

1 kg

Onze tips

Hoe te kiezen?

De kleur van de Sukary‑dadel varieert van okergeel tot bordeauxrood. Het vruchtvlees is zacht, romig en vochtig, met een witachtige binnenkant. De natuurlijke suikers kunnen aan de buitenkant verschijnen in de vorm van sap en/of kristallen. Dit natuurlijke verschijnsel duidt niet op bederf van de dadel. Een goede gedroogde Medjool‑dadel moet stevig aanvoelen, maar toch zacht zijn, met een egale goudbruinachtige kleur.

Proeftip

In de zomer is het heerlijk om Sukary‑dadels te eten met stukjes watermeloen. In de winter kan de pit worden vervangen door een halve walnoot om de voedingswaarde te verhogen en een heerlijke smaak toe te voegen. Medjool‑dadels combineren perfect met zachte kazen zoals brie of camembert, wat een mix van zoete en romige smaken oplevert. Ze kunnen ook worden gevuld met noten of amandelen voor een voedzaam en smakelijk tussendoortje.

Bewaring

Onze verse Sukary‑dadels kunnen enkele maanden in de koelkast worden bewaard. Daarna kunnen ze enkele dagen op kamertemperatuur worden gegeten, of koel worden bewaard zoals een marron glacé. In de zomer is het aan te raden ze koel te houden om bederf door overmatige hitte te voorkomen. Een geur van fermentatie en/of schimmel duidt op bederf. De Sukary‑Rutab‑dadel wordt van nature donkerder na verloop van tijd. Om uw gedroogde Medjool‑dadels te bewaren, plaatst u ze op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking om de textuur te behouden. Deze dadels kunnen meerdere maanden probleemloos worden bewaard.

Qassim