Onze selectie dadels uit de woestijnen van Arabië
Net zoals bij koffie, zijn er meerdere variëteiten dadels met verschillende aroma’s om aan alle smaken te voldoen.
TAYIBA heeft voor u de beste dadels uit de woestijnen van het Arabisch Schiereiland geselecteerd, rechtstreeks in samenwerking met onze lokale partner in Arabië.
Ontdek in verschillende verpakkingen ons brede assortiment verse dadels (rutab), geplukt vóór rijping en vooral gewaardeerd om hun uitzonderlijke smaak. Maar ook ons volledige aanbod stevige dadels (tamr), geoogst op rijpheid en bekend om hun gezondheidsvoordelen.
Onze dadels zijn het hele jaar door beschikbaar om uw maaltijden te begeleiden, maar vormen ook uitstekende gezonde tussendoortjes. Ze passen perfect in een gezonde en natuurlijke voeding.
Hoe kiest u de juiste dadelvariëteit?
Er bestaan geen variëteiten die beter zijn dan andere. Afhankelijk van uw smaak en het beoogde gebruik kan het echter beter zijn om voor bepaalde dadels te kiezen.
De zoete dadels
Als u een origineel cadeau aan uw dierbaren wilt geven, kies dan voor:
Medjool‑dadels (Biologisch)
Worden vaak beschouwd als de “koninginnen” van alle dadelvariëteiten.
Safawi‑dadels
Deze variëteit wordt vaak gebruikt om te vullen met gedroogd fruit, notenpasta of amandelspijs
Als u dadels in de keuken wilt gebruiken, bijvoorbeeld om een originele smeerbare pasta of dadelkaramel te maken, kiest u beter voor:
Sabaka‑dadels
Deze variëteit kan worden toegevoegd aan muesli of salades om een subtiel zoete toets te geven.
Dadels, uw bondgenoten voor de gezondheid
Over het algemeen staan alle dadels bekend om hun energierijke eigenschappen.
Rijk aan vezels vormen dadels ook een uitstekend tussendoortje en een waardevolle ondersteuning voor de spijsvertering. Ze kunnen daarom worden opgenomen in een dieet. Dit geldt vooral voor de variëteiten Khudry, Medjool en Mabroum.
Om uw vasten te breken is de Sukary Rutab onmisbaar, net zoals de Barhi Rutab voor de fijnproevers.
Tot slot, om uw ontbijt te begeleiden, is de onmisbare Ajwa‑dadel een van de meest bekende. Haar reputatie in de preventieve geneeskunde is absoluut, van de Maghreb tot de Machrek. Wij bieden haar ook aan in de vorm van melasse, ideaal als vervanging van honing, industriële smeerpasta’s of jam, waarbij uitsluitend natuurlijke suikers worden gebruikt.
Heeft u advies nodig om de juiste dadels te kiezen uit ons assortiment?
Tamr‑dadels
Dadels van de TAMR‑categorie worden hard bij contact met kou en zacht bij contact met warmte op kamertemperatuur.
Bewaren op een plek beschermd tegen lucht en licht.
Rutab‑dadels
Dadels van de ROUTAB‑categorie zijn vochtig en moeten koel bewaard worden (4 / 8°C). Afhankelijk van de variëteit kan de natuurlijke suiker van de dadel zich afscheiden in de vorm van sap en/of kristallen.
Dit is een natuurlijk verschijnsel en varieert per variëteit en vochtgehalte van de dadel. Het duidt niet op bederf.
De ROUTAB‑categorie kan achteruitgaan bij langdurige blootstelling aan warmte, wat zich uit in een geur van gisting of het ontstaan van schimmel.