Arabistan çöllerinden hurma seçkimiz
Kahve gibi, her damak zevkine uygun çeşitli aromalara sahip birçok hurma çeşidi de vardır.
TAYIBA, Arabistan’daki yerel ortağımızla doğrudan seçilen Arabistan Yarımadası çöllerinin en iyi hurmalarını sizin için seçti.
Farklı ambalaj seçeneklerinde, olgunlaşmadan önce hasat edilen ve özellikle olağanüstü lezzetleriyle tüketilen taze hurmalarımızı (routab) bulabilirsiniz. Ayrıca, olgunlaşmış olarak hasat edilen ve sağlık açısından faydalarıyla bilinen sert hurmalarımızın (tamr) tüm çeşitlerini de sunuyoruz.
Hurmalarımız yıl boyunca, öğünlerinize eşlik etmek veya sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketilmek üzere mevcuttur. Aynı zamanda sağlıklı ve doğal bir beslenme düzenine mükemmel şekilde uyum sağlarlar.
Doğru hurma çeşidini nasıl seçersiniz?
Hiçbir hurma çeşidi diğerinden daha iyi değildir. Ancak, damak zevkinize ve kullanım amacınıza göre bazı hurmaları tercih etmek daha uygun olabilir.
Lezzetli hurmalar
Sevdiklerinize özgün bir hediye vermek istiyorsanız, tercih edin:
Medjool Organik hurmaları
Çoğu zaman tüm hurma çeşitlerinin “kraliçeleri” olarak kabul edilirler.
Safawi hurmaları
Bu çeşit, genellikle kuru meyve, yağlı tohum ezmesi veya badem ezmesi ile doldurmak için kullanılır.
Eğer hurmaları mutfakta kullanmak, örneğin özgün bir sürülebilir krem veya hurma karameli yapmak istiyorsanız, daha çok şu çeşitlere yönelin:
Sağlığın dostu hurmalar
Genel olarak, tüm hurmalar enerji verici özellikleriyle tanınır.
Bu nedenle, özellikle sporcular tarafından yoğun egzersiz öncesi veya sonrası vücudu güçlendirmek ve susuzluğu gidermek için tercih edilirler. Bu kullanım için özellikle Barhi ve Sukary çeşitlerini tüketmeniz önerilir. Buna karşılık, egzersiz öncesi için Mabroum veya Khudry çeşitleri tavsiye edilir.
Lif açısından zengin olan hurmalar, aynı zamanda mükemmel bir tokluk hissi sağlayıcıdır ve sindirime yardımcı olur. Bu nedenle diyet programlarına da dahil edilebilirler. Özellikle Khudry, Medjool ve Mabroum çeşitleri bu amaç için uygundur.
Oruç açarken, Sukary Routab vazgeçilmezdir; deneyimli hurma severler için ise Barhi Routab tercih edilir.
Son olarak, kahvaltınıza eşlik etmesi için vazgeçilmez Ajwa hurması en ünlü çeşitlerden biridir. Önleyici tıpta ünü Magrip’ten Maşrik’e kadar uzanır. Ayrıca, yalnızca doğal şeker kullanılarak hazırlanmış, bal, endüstriyel sürülebilir kremler veya reçelin yerine geçebilecek hurma pekmezi şeklinde de sunuyoruz.
Satışını yaptığımız hurmalar arasından doğru seçimi yapmak için tavsiyeye mi ihtiyacınız var?
Tamr hurmaları
TAMR kategorisindeki hurmalar soğukla temas ettiğinde sertleşir, oda sıcaklığındaki ısı ile temas ettiğinde ise yumuşar.
Havanın ve ışığın etkisinden uzakta saklayınız.
Routab hurmaları
ROUTAB kategorisindeki hurmalar nemlidir ve serin bir yerde (4–8°C) saklanmalıdır. Hurmanın doğal şekeri, çeşidine bağlı olarak su veya kristal formunda ortaya çıkabilir.
Bu durum tamamen doğaldır ve hurma çeşidine ve nem oranına göre değişir. Bozulma belirtisi değildir. Routab kategorisi, uzun süreli sıcaklık etkisine maruz kaldığında bozulabilir; bu durum fermantasyon kokusu veya küf oluşumu ile kendini gösterebilir.