اختيارنا من تمور صحاري الجزيرة العربية
مثل القهوة، هناك أنواع متعددة من التمور بمذاقات مختلفة لتناسب جميع الأذواق.
قامت طيبة (TAYIBA) باختيار أفضل التمور من صحاري شبه الجزيرة العربية بالتعاون المباشر مع شريكنا المحلي في المملكة العربية السعودية.
ستجدون في عبوات مختلفة تشكيلة واسعة من التمور الطازجة (الرُّطَب)، المقطوفة قبل النضج، والمميزة بـ نكهاتها الاستثنائية. كما نوفر مجموعة كاملة من التمور الصلبة (التَّمْر)، المقطوفة عند النضج الكامل، والمعروفة بفوائدها الصحية.
تمورنا متوفرة على مدار السنة لترافق وجباتكم، كما تشكّل وجبات خفيفة صحية ممتازة. وتندمج بشكل مثالي في نظام غذائي صحي وطبيعي.
كيف تختار النوع المناسب من التمور؟
لا توجد أنواع أفضل من الأخرى بشكل عام. ومع ذلك، حسب ذوقك والاستخدام المرغوب، قد يكون من الأفضل اختيار نوع معين من التمور.
التمور اللذيذة
إذا كنت ترغب في تقديم هدية مبتكرة لأحبائك، اختر من بين:
إذا كنتم ترغبون في استخدام التمور في المطبخ، مثل تحضير معجون تمور مبتكر أو كراميل التمر، فمن الأفضل التوجّه نحو:
التمور حليف الصحة
بشكل عام، جميع أنواع التمور معروفة بخصائصها الطاقية.
لذلك تُقدَّر بشكل خاص من قبل الرياضيين قبل أو بعد ممارسة التمارين الشديدة، لترطيب الجسم وتقويته. وللاستخدام بهذه الطريقة، نوصي بالتحديد بأنواع البَرحي (Barhi) والسكري (Sukary). أما قبل التمرين، فيُفضل أنواع المبروُم (Mabroum) أو الخضري (Khudry).
غنية بالألياف، تشكّل التمور أيضًا وجبة خفيفة مشبعة ممتازة وتساعد في تنظيم عملية الهضم. لذلك يمكن إدخالها في نظام غذائي متوازن، خصوصًا أنواع الخضري، المجدول (Medjool)، أو المبروُم.
الرُّطَب سكري (Sukary Routab)
لفطر الصائم، تُعدّ الرُّطَب سكري لا غنى عنها، تمامًا مثل الرُّطَب برحي لعشاق التمور المتمرسين.
وأخيرًا، لمرافقة وجبة الإفطار، تُعدّ تمرة عجوة (Ajwa) من أكثر الأنواع شهرة. وهي معروفة بفوائدها في الطب الوقائي من المغرب إلى المشرق. كما نوفرها أيضًا على شكل دبس، مثالية لاستبدال العسل أو المعاجين الصناعية أو المربى باستخدام السكر الطبيعي فقط.
هل تحتاجون إلى نصائح لاختيار التمور المناسبة من بين منتجاتنا؟
تمور التَّمْر (Tamr)
تمور فئة التَّمْر تصلب عند تعرضها للبرودة، وتصبح طرية عند التعرض للحرارة في درجة حرارة الغرفة.
يُحفظ بعيدًا عن الهواء والضوء.
تمور الرُّطَب (Routab)
تمور فئة الرُّطَب رطبة ويجب حفظها في مكان بارد (بين 4 و8 درجات مئوية). حسب الصنف، قد يظهر السكر الطبيعي للتمر على شكل عصارة أو بلورات.
هذه الظاهرة طبيعية وتختلف حسب الصنف ومستوى الرطوبة للتمر، وليست علامة على تلف التمر.
يمكن أن تتلف تمور الرُّطَب عند تعرضها المطول للحرارة، ويظهر ذلك عادة من خلال رائحة تخمّر أو ظهور العفن.