Nuestros dátiles
Al igual que el café, existen múltiples variedades de dátiles con diferentes aromas para satisfacer todos los paladares.
TAYIBA ha seleccionado para ti los mejores dátiles de los desiertos de la península Arábiga, escogidos directamente con nuestro socio local en Arabia Saudita.
Disponibles en distintos formatos, ofrecemos una amplia gama de dátiles frescos (routab), recogidos antes de su completa maduración y apreciados por sus sabores excepcionales. También contamos con toda nuestra variedad de dátiles firmes (tamr), recolectados en su punto de madurez y conocidos por sus beneficios para la salud.
Nuestros dátiles están disponibles todo el año, ideales para acompañar tus comidas o para disfrutar como snacks saludables. Se integran perfectamente en una alimentación natural y equilibrada.
¿Cómo elegir la variedad de dátiles adecuada?
No existen variedades mejores que otras. Sin embargo, según tus gustos y el uso que quieras darles, puede ser preferible optar por determinadas variedades.
Dátiles gourmet
Si deseas hacer un regalo original a tus seres queridos, elige:
Dátiles Medjool Orgánicos
A menudo consideradas las “reinas” de todas las variedades de dátiles.
Si quieres usar los dátiles en la cocina, por ejemplo para preparar una pasta untuosa o un caramelo de dátiles, opta por:
Los dátiles, aliados de la salud
En general, todos los dátiles son reconocidos por sus propiedades energéticas.
Son especialmente apreciados por los deportistas, antes o después de un esfuerzo intenso, para hidratar y fortalecer el organismo. Para este uso, recomendamos especialmente las variedades Barhi y Sukary. Antes del ejercicio, se recomiendan las variedades Mabroum o Khudry.
Ricos en fibra, los dátiles también son un excelente saciante y un apoyo para el tránsito intestinal, por lo que pueden integrarse en dietas equilibradas. Esto es especialmente cierto para las variedades Khudry, Medjool o Mabroum.
Para romper el ayuno, los Sukary Routab son imprescindibles, al igual que los Barhi Routab para los paladares más exigentes.
Finalmente, para acompañar el desayuno, el inconfundible dátil Ajwa es uno de los más reconocidos. Su prestigio en medicina preventiva es absoluto, desde el Magreb hasta el Mashreq. También lo ofrecemos en forma de melaza, ideal para sustituir la miel, las cremas untables industriales o la mermelada, usando únicamente azúcar natural.
¿Necesitas consejos para elegir los dátiles adecuados entre los que comercializamos?
Dátiles Tamr
Los dátiles de la categoría TAMR se endurecen al contacto con el frío y se ablandan al entrar en contacto con el calor a temperatura ambiente.
Conservar en un lugar protegido del aire y de la luz.
Dátiles Routab
Los dátiles de la categoría ROUTAB son húmedos y deben conservarse en frío (4–8 °C). Según la variedad, el azúcar natural del dátil puede salir en forma de jugo y/o cristales. Este fenómeno es natural y varía según la variedad y la humedad del dátil. No es un signo de alteración.
La categoría Routab puede deteriorarse si se expone prolongadamente al calor, lo que se manifiesta por olor a fermentación o aparición de moho.
En los dátiles
Oligoelementos
Antioxidantes
Carbohidratos
Proteínas
Oligoelementos
Calcio
Hierro
Fibras
Aminoácidos
Vitaminas
Sin azúcares añadidos
Sin colorantes
Sin conservantes
Sin OMG
100% vegetariano
Preguntas frecuentes
Quanti datteri bisogna mangiare al giorno?
Nel contesto di un’alimentazione equilibrata, è possibile consumare circa una decina di datteri al giorno per beneficiare delle loro proprietà nutritive.
I datteri fanno ingrassare?
I datteri possono essere consumati freschi o secchi. Sono ricchi di nutrienti ma anche calorici. Se associati a una dieta equilibrata, non fanno ingrassare. Al contrario, rappresentano uno spuntino sano e nutriente.
Il dattero è un alimento “caldo”: abbinarlo a un frutto fresco (arancia, mandarino, mango, anguria…) facilita la digestione e aumenta l’apporto energetico.
Come conservare i datteri?
I datteri vanno conservati a seconda della categoria:
I Tamr (secchi) vanno tenuti lontano da aria e luce.
I Routab (semi-secchi) vanno conservati in frigorifero (4–8 °C), dove lo zucchero naturale può apparire sotto forma di succo o cristalli.
Cosa fare con i datteri?
I datteri possono essere consumati come spuntino sano, ma anche utilizzati in pasticceria, frullati, macedonie o come dolcificante naturale.
I datteri provocano stitichezza?
No, i datteri non provocano stitichezza. Al contrario, sono ricchi di fibre e favoriscono la regolarità intestinale.
Quali sono i benefici dei datteri?
I datteri sono ricchi di nutrienti, vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Favoriscono la digestione e forniscono energia.
Vermi nei datteri: è pericoloso?
Può capitare di trovare piccoli vermi nei datteri, chiamati anche “tignole del carrubo”. Non sono pericolosi per la salute, ma la loro presenza è sconsigliata.
Quante calorie ha un dattero?
Un dattero di media grandezza (9–10 g) contiene circa 20 calorie.
I datteri fanno bene alla salute?
Sì, i datteri sono considerati superalimenti se consumati con moderazione. I numerosi nutrienti che contengono contribuiscono al benessere generale.
I datteri hanno effetto lassativo?
Sì, grazie all’elevato contenuto di fibre, i datteri hanno un effetto lassativo naturale e delicato. Aiutano a regolare il transito intestinale, specialmente se consumati insieme ad altra frutta.
Come crescono i datteri?
I datteri crescono sulla palma da dattero, in un clima caldo e secco. Quest’albero può raggiungere 15–30 metri e i suoi frutti si sviluppano in grappoli sotto la corona.
È buono mangiare datteri ogni giorno?
Sì, mangiare datteri ogni giorno è eccellente per la salute. Sono una fonte di numerosi nutrienti, vitamine, minerali e fibre.
Come conservare i datteri freschi?
Per conservare i datteri freschi, riponili in un contenitore ermetico in frigorifero. Possono conservarsi per diversi mesi mantenendo la loro freschezza.
Quali sono i migliori datteri?
I migliori datteri dipendono dal gusto personale. Le varietà più apprezzate sono:
Medjool: per la loro grandezza e dolcezza.
Sukary: per la loro consistenza morbida.
Ajwa: ottimi a colazione.
Khudry: conosciuti in tutta la penisola arabica.
Bahri Routab: per la loro consistenza fondente.
Su quale albero crescono i datteri?
I datteri crescono sulla palma da dattero, una pianta della famiglia delle palmacee, originaria delle regioni desertiche del Medio Oriente e del Nord Africa.
Bisogna lavare i datteri?
Sì, come l’uva o altri frutti, è consigliato lavare i datteri per rimuovere eventuali polveri o impurità.
Quando mangiare i datteri?
I datteri possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata.
I Tamr (secchi) sono ideali a colazione o prima/dopo l’attività fisica per un apporto energetico duraturo.
I Routab (più umidi) forniscono un’energia immediata.
Si possono congelare i datteri?
Sì, è possibile congelare i datteri, specialmente le varietà Routab. Conservali in un sacchetto da freezer ermetico per alcuni mesi mantenendo la loro qualità. Lasciali scongelare a temperatura ambiente.
