Nuestra selección de dátiles de los desiertos de Arabia
Al igual que el café, existen múltiples variedades de dátiles con diferentes aromas para satisfacer todos los paladares.
TAYIBA ha seleccionado para usted los mejores dátiles de los desiertos de la península arábiga, elegidos directamente con nuestro socio local en Arabia.
Encuentre, en distintos formatos, nuestra amplia gama de dátiles frescos (routab), cosechados antes de su maduración y apreciados por sus sabores excepcionales. También ofrecemos toda nuestra selección de dátiles firmes (tamr), recogidos en su punto de madurez y reconocidos por sus beneficios para la salud.
Nuestros dátiles están disponibles durante todo el año para acompañar sus comidas o como snacks saludables. Se integran perfectamente en una alimentación sana y natural.
¿Cómo elegir la variedad de dátiles adecuada?
No existe una variedad mejor que otra. Sin embargo, según sus gustos y el uso que desee darles, puede ser preferible optar por ciertos tipos de dátiles.
Dátiles gourmets
Si quiere hacer un regalo original a sus seres queridos, opte por:
Dátiles Medjool Orgánicos
A menudo consideradas como las “reinas” de todas las variedades de dátiles.
Dátiles Mabroum
Esta variedad de alta gama presenta una textura similar a la de los caramelos.
Dátiles Safawi
Esta variedad se utiliza muy a menudo para rellenarse con frutos secos, mantequilla de frutos oleaginosos o pasta de almendra.
Si desea usar los dátiles en la cocina, por ejemplo para preparar una crema para untar original o un caramelo de dátiles, conviene optar por:
Dátiles Sabaka
Esta variedad puede incorporarse en mueslis o ensaladas para aportar un toque dulce y sutil.
Dátiles aliados de la salud
En general, todos los dátiles son conocidos por sus propiedades energéticas.
Por ello, son especialmente apreciados por los deportistas, antes o después de un esfuerzo intenso, para hidratar y fortalecer el organismo. Para este uso, se recomiendan especialmente las variedades Barhi y Sukary. Antes del esfuerzo, se prefieren las variedades Mabroum o Khudry.
Ricos en fibra, los dátiles también son un excelente saciante y un aliado para el tránsito intestinal, pudiendo integrarse en una dieta saludable. Esto es especialmente cierto para las variedades Khudry, Medjool y Mabroum.
Para romper el ayuno, Sukary Routab es imprescindible, al igual que Barhi Routab para los paladares más expertos.
Por último, para acompañar su desayuno, el inconfundible dátil Ajwa es de los más reconocidos. Su prestigio en medicina preventiva se extiende desde el Magreb hasta el Mashreq. También lo ofrecemos en forma de melaza, ideal para reemplazar miel, cremas industriales para untar o mermelada, utilizando únicamente azúcar natural.
¿Necesita consejos para elegir los dátiles adecuados entre los que comercializamos?
Dátiles Tamr
Los dátiles de la categoría TAMR se endurecen al contacto con el frío y se ablandan al contacto con el calor a temperatura ambiente.
Se deben conservar protegidos del aire y de la luz.
Dátiles Routab
Los dátiles de la categoría ROUTAB son húmedos y deben conservarse en frío (4–8 °C). Según la variedad, el azúcar natural del dátil puede aparecer en forma de jugo y/o cristales.
Este fenómeno es natural y varía según la variedad y la humedad del dátil. No indica deterioro.
La categoría Routab puede alterarse si se expone prolongadamente al calor, lo que se manifiesta con olor a fermentación o aparición de moho.
