De huid is karakteristiek, vaak loslatend en licht gerimpeld. Het vruchtvlees is stevig, vol en zacht tegelijk, waardoor het heerlijk smelt in de mond. Ondanks het droge uiterlijk heeft de Khudry-dadel een smeltende textuur.
Dankzij zijn heerlijke smaak wordt de Khudry-dadel vaak gebruikt in patisserie en chocoladebereidingen.




300g Tamr




500g Tamr




500g
De Khudry-dadel heeft een donkere of lichte bruine kleur. Het vruchtvlees is stevig en de schil laat vaak een beetje los. Goed vlezig, lang van vorm en bevat een zeer kleine pit.
De Khudry-dadel kan als tussendoortje worden gegeten, bijvoorbeeld door sporters, samen met yoghurt of kwark. Hij past ook goed bij karnemelk. Daarnaast kan hij worden gebruikt in recepten, bijvoorbeeld voor het maken van een suikervrije pasta of spread.
Onze gedroogde Khudry-dadels kunnen meerdere maanden worden bewaard, het liefst luchtdicht verpakt. Het vruchtvlees trekt natuurlijk samen bij blootstelling aan kou, waardoor de dadel hard lijkt. Laat ze even op kamertemperatuur staan om hun oorspronkelijke zachtheid terug te krijgen.
