تمور برحي من المملكة العربية السعودية

تُعد تمور برحي من أكثر أنواع التمور انتشارًا في منطقة الشرق الأوسط، حيث يتم استهلاكها في بداية الموسم وهي لا تزال مقرمشة خلال شهري يوليو وأغسطس. تقدم لكم TAYIBA تمور برحي طازجة ذات قوام طري ورطب جدًا، يميل أحيانًا إلى الكريمي. تتميز هذه التمور بحجمها الصغير الذي يشبه حبات البرقوق الأصفر الصغيرة (الميرابيل). ونظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الماء، فهي خيار مثالي خلال فترات الحرارة الشديدة أو عند الإفطار بعد الصيام. تتميز بلونها الكهرماني ونكهتها الحلوة الطبيعية مع لمسة خفيفة من طعم قصب السكر. تجدر الإشارة إلى أن اسم "برحي" مشتق من الكلمة العربية "برح"، والتي تعني الرياح الحارة، وهي عنصر أساسي في نمو هذه التمور بشكل مثالي. تزرع تمور برحي لدينا في منطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية، وهي منطقة ذات مناخ صحراوي تشتهر بكونها أرض الفواكه. تباع التمور كما هي دون نزع النواة وبدون أي إضافة للسكر. يبدأ حصادها في أواخر شهر أغسطس ويستمر حتى بداية سبتمبر، وهي فترة قصيرة تتطلب اختيارًا دقيقًا للثمار. نظرًا لرطوبتها العالية، تعد تمور برحي حساسة جدًا للحرارة وسريعة التأثر عند اللمس، ما يجعلها كنزًا ذواقًا يحتاج إلى عناية خاصة ودقة في التعامل.

برحي

رطب

٥٠٠ غرام

نصائحنا

كيفية اختياره

يختلف لون تمور البرحي من البيج الفاتح إلى الذهبي . لحمها رطب وناعم ومعسل ومكرمل . بشرتهم صافية وناعمة. كلما زاد نضجها ، كلما ظهرت بنية أكثر.

فكرة تذوق

إن تاريخ البرهي هو طعام شهي حقيقي ويمكن تناوله كما هو ، كوجبة خفيفة صحية ، قبل أو بعد مجهود رياضي ، أو في نهاية الوجبة. لذيذ جدًا ، فهو مثالي أيضًا لتناول الإفطار. سارت الامور بشكل جيد مع كوب من الحليب.

الحفاظ على

<تقدم لك شركة طيبة تواريخ برحي لفئة التوجيه ، أي أنها تم اختيارها شديدة الرطوبة قبل اكتمال النضج. هذا يسمح لهم بالحصول على هذه النعومة التي لا تضاهى بالإضافة إلى ملمس رطب. من ناحية أخرى ، فإنها تتغير عند التلامس لفترة طويلة مع الحرارة ، مما يؤدي إلى ظهور رائحة النقع.

يجب تخزين تمور البرحي بشكل حتمي في مكان بارد سلبي للحفاظ على رطوبتها ونضارتها. بعد ذلك ، يتم تقديم العرض في حالة باردة إيجابية لبضعة أيام. يمكن الاحتفاظ بها باردة (بين 4 و 8 درجات مئوية) في صندوقها الأصلي المحكم الإغلاق لمدة أسبوع تقريبًا ، اعتمادًا على درجة رطوبتها.

الأصل

القصيم - المملكة العربية السعودية