SUKARY

Dotée d’une texture riche et mielleuse elle est très appréciée pour son côté énergétique.
C’est la variété la plus consommée dans la péninsule arabique.

Originaire de la région de Qassim en Arabie Saoudite.​

SUKARY

ROUTAB

300 g

SUKARY

ROUTAB

500 g

SUKARY

ROUTAB

600 g

SUKARY

ROUTAB

600 g

SUKARY / Sélection

ROUTAB

1,5 kg

NOS CONSEILS

Comment la choisir

Sa couleur varie du jaune ocre au bordeau. Chair moelleuse, fondante et humide, blanchâtre à l'intérieur.

idée de dégustation

En hiver, remplacer le noyau par une noix de grenoble. En été marier la Sukary avec de la pastèque.

conservation

Stockage froid négatif plusieurs mois. Présentation client en froid positif durant plusieurs semaines. Consommation température ambiante durant plusieurs jours, ou au frais en été.

Les dattes de catégorie ROUTAB sont humides, à conserver au frais. (4/8°C)
Suivant les variétés le sucre naturel de la datte peut sortir sous forme de jus et/ou de cristaux.

Ce phénomène est naturel et varie selon la variété et l'humidité de la datte. Ce ne sont pas des signes d'altérations.

La catégorie Routab peut s'altérer au contact prolongé de la chaleur, ceci se traduit par odeur de macération ou apparition de moisissure.

PROVENANCE

QASSIM (ARABIE SAOUDITE)