SUKARY
Dotée d’une texture riche et mielleuse elle est très appréciée pour son côté énergétique.
C’est la variété la plus consommée dans la péninsule arabique.
Originaire de la région de Qassim en Arabie Saoudite.
SUKARY
ROUTAB
300 g
SUKARY
ROUTAB
500 g
SUKARY
ROUTAB
600 g
SUKARY
ROUTAB
600 g
SUKARY / Sélection
ROUTAB
1,5 kg
NOS CONSEILS
Comment la choisir
Sa couleur varie du jaune ocre au bordeau. Chair moelleuse, fondante et humide, blanchâtre à l'intérieur.
idée de dégustation
En hiver, remplacer le noyau par une noix de grenoble. En été marier la Sukary avec de la pastèque.
conservation
Stockage froid négatif plusieurs mois. Présentation client en froid positif durant plusieurs semaines. Consommation température ambiante durant plusieurs jours, ou au frais en été.
Les dattes de catégorie ROUTAB sont humides, à conserver au frais. (4/8°C)
Suivant les variétés le sucre naturel de la datte peut sortir sous forme de jus et/ou de cristaux.
Ce phénomène est naturel et varie selon la variété et l'humidité de la datte. Ce ne sont pas des signes d'altérations.
La catégorie Routab peut s'altérer au contact prolongé de la chaleur, ceci se traduit par odeur de macération ou apparition de moisissure.
PROVENANCE
QASSIM (ARABIE SAOUDITE)
