دبس التمر السعودي

<الخط> طيبة يقدم دبس التمر ، طبيعي 100٪ . يُطلق عليه أيضًا "شراب التمر" أو "عسل التمر" ، ويتكون فقط من تمر مضغوط ، بدون أي إضافة ، أو سكر أو مادة حافظة ، أو ملونات أو مواد مضافة . إنه بديل ممتاز للسكر الأبيض ، ولكنه أيضًا بديل نباتي للعسل.

نموذجًا لمطبخ الشرق الأوسط ، دبس التمر يمكن استخدامه لتحلية الآيس كريم والشراب والتيراميسو والفطائر والزبادي والحلويات الأخرى بشكل طبيعي استبدل المربى أو أي سكر صناعي . من الممكن أيضًا استخدامه لتحسين مرق اللحم أو السمك.

نقدم نوعين مختلفين من دبس التمر : دبس التمر من التواريخ عجوة ، وتتكون فقط من هذه التمور اللذيذة المزروعة في منطقة المدينة المنورة ، و دبس السكر المكون من خليط من التمر.

دبس عجوة

380 جرام

بكل بساطة ، تم ضغط تواريخ AJWA دون أي إضافات لتقديم مساهمة مفيدة ولذيذة.

نصائحنا

كيفية اختياره

دبس التمر له قوام شراب ولون بني غامق أكثر أو أقل .

فكرة تذوق

يمكن استخدام دبس التمر في المعجنات وفي التتبيلات الحلوة والمالحة. تحل محل السكر الأبيض أو العسل أو شراب القيقب في جميع حلوياتك.

الحفاظ على

يمكن الاحتفاظ بـ دبس التمر لمدة عدة أشهر في درجة حرارة الغرفة . عند ملامستها للبرودة ، يمكن أن تتبلور وتشكل لآلئ صغيرة من السكر الطبيعي.

الأصل

المدينة المنورة (المملكة العربية السعودية)

القهوة البدوية: قهوة التوابل

مقهى عربي بامتياز، مقهى بدو الطيبة هو دعوة لاكتشاف النكهات والروائح الفريدة في الشرق الأوسط. فهو يقدم تجربة طعم فريدة من نوعها، حيث يجمع بين ثراء القهوة ودقة التوابل الشرقية.

اكتشف قهوتنا البدوية

السفر لتناول القهوة. في شبه الجزيرة العربية، هذه القهوة النموذجية هي أول ما يتم تقديمه للضيف، سواء كان اجتماعًا احترافيًا أو وديًا أو عائليًا. يتم تقديمه أيضًا بشكل شائع خلال الاجتماعات والاحتفالات المهمة، وكذلك عند الإفطار. نشأت في جبال اليمن، ثم انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء شبه الجزيرة العربية. بصريا، مقهى البدو ليس المشروب الأسود الذي نعرفه في الغرب، لونه بني فاتح إلى حد ما. مؤسسة حقيقية في المنطقة، فهي رمز للضيافة والتقاليد ويتم تقديمها مع التمر. استمتع بها بسهولة في المنزل بفضل تحضيراتنا.

القهوة البدوية: ماذا تحتوي؟

القهوة البدوية لدينا مصنوعة من مزيج متوازن من القهوة العربية المحمصة القابلة للذوبان والهيل والقرنفل وقليل من الزعفران. هذا المزيج من التوابل لا يمنح القهوة مذاقًا فريدًا فحسب، بل يوفر أيضًا فوائد صحية متنوعة، مثل المساعدة على الهضم وخصائص مضادة للالتهابات.

قهوة بدوية

250 جرام

نصائحنا

كيفية اختياره

تتميز القهوة العربية الجيدة برائحة التوابل المميزة. بمجرد تحضيرها، يصبح لونها أفتح من لون القهوة التي يتم تقديمها عادةً في الغرب.

فكرة تذوق

لتحضير قهوة طيبة البدوية، ما عليك سوى سكب ملعقة صغيرة في 200 مل من الماء المغلي، وتركها تغلي لبضع دقائق، ثم تقديمها. ويقضي التقليد بتقديمه في أكواب صغيرة، بدون سكر، للاستمتاع بنكهته الحارة الكاملة ويرافقه التمر.

الحفاظ على

يجب تخزين القهوة في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الضوء. من الناحية المثالية، احتفظ به في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على رائحته وخصائصه.

الأصل

...

معجون التمر العربي السعودي

معجون تمر طيبة مصنوع من التمور المزروعة في بساتين النخيل في شبه الجزيرة العربية. سهل الاستخدام وذو جودة عالية، وهو مثالي لدمجه في المعجنات أو العصائر. هذا المكون الطبيعي 100%، بدون سكريات مضافة، بدون ألوان أو مواد حافظة، يضمن لك تجربة طعم استثنائية.

ما هو معجون التاريخ؟

يتم الحصول على عجينة تمر طيبة من تمور مختارة بعناية، وتحول إلى عجينة متجانسة وسهلة العمل. بفضل تمورنا عالية الجودة وعملية التصنيع الدقيقة التي نتبعها، نقدم لكم عجينة تمر فائقة المرونة، جاهزة للاستخدام، دون الحاجة إلى التسخين، ومقدمة في عبوة عملية مفرغة من الهواء.

معجون التمر: القيم الغذائية والتركيب

معجون التمر لدينا هو مركز للفوائد. غني بالألياف والمعادن، وهو يمثل بديلاً صحياً للسكر المكرر في وصفاتك. طبيعي 100%، يحتفظ بجميع خصائص التمر الغذائية، دون أي إضافة صناعية.

معجون التاريخ

1 كجم

نصائحنا

كيفية اختياره

معجون التمر عالي الجودة متجانس وناعم وسهل العمل به. لونه الطبيعي وملمسه المرن مؤشران على نضارته وجودته.

فكرة تذوق

مثالي لصنع المعجنات الرقيقة واللذيذة، ويمكن أيضًا استخدام معجون التمر في وصفات ألواح الطاقة، أو العصائر، أو كطبقة علوية للفطائر. فهو يمنح الكعك نكهة حلوة ونعومة لا تضاهى.

الحفاظ على

للحفاظ على نضارته، قم بتخزين معجون التمر في مكان بارد وجاف. تضمن عبواتها المفرغة من الهواء الحفاظ الأمثل وسهولة الاستخدام، دون الحاجة إلى التسخين.

الأصل

...

ماذا تفعل مع معجون التاريخ؟

تم تصميم معجون التمر الطيب، بقوامه المرن وطعمه الحلو الطبيعي، ليدمج في تحضيرات الطهي الخاصة بك. يمكن أن يكون بديلاً طبيعيًا للسكريات المكررة أو يكون العنصر الرئيسي في الوصفة.

ويوجد عادة في المعجنات الشرقية مثل المكروت أو في حشوات البسكويت. لكن من باب التغيير، إليك فكرتان لوصفتين لاستخدام معجون التمر بطريقة مبتكرة.

وصفة كعكة التمر والقرفة فائقة الرطوبة

بفضل الملمس الرقيق لمعجون التمر الطيب، سوف تحصل على كعكة ناعمة وخفيفة. سريع وسهل التحضير، وهو مثالي لمرافقة الشاي أو القهوة في وقت الوجبات الخفيفة. ويمكن استبدال القرفة التي تحتوي عليها بماء زهر البرتقال أو قشر البرتقال المحلى.

المكونات

- 200 جرام معجون تمر طيبه
- 200 جرام دقيق
- 100 جرام حليب
- 100 جرام زيت دوار الشمس
- 3 بيضات
- 70 جرام دبس تمر طيبه
- كيس بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة

التحضير

1. في الخلاط، أخلطي معجون التمر مع كوب الحليب.

2. أضيفي البيض والسكر والزيت والقرفة واخلطي من جديد ليمتزجوا جيدًا.

3. أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر واخلطي من جديد.

4. أسكبي المكونات في قالب مدهون بالزبدة وقطره 24 سم واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة (تتم مراقبته حسب الفرن).

5. تُترك لتبرد ثم تُغطى بالسكر البودرة وتُقدم.

وصفة كرات الطاقة بعجينة التمر

كرات الطاقة هي كرات طاقة صغيرة وصحية ومغذية. إنها مثالية كوجبة خفيفة لزيادة الطاقة بشكل سريع ودائم. تتكون بشكل أساسي من الفواكه المجففة والمكسرات والبذور، وهي مثالية للرياضيين والأشخاص النشطين أو أولئك الذين يبحثون عن بديل صحي للوجبات الخفيفة التقليدية.

المكونات

- 200 جرام معجون تمر طيبه
- 100 جرام لوز
- 50 جرام شوفان
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني (أو أي زبدة مكسرات أخرى)
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- للتغليف: مسحوق الكاكاو، أو جوز الهند المبشور، أو السمسم

التحضير

1. في الخلاط، اطحني اللوز حتى تحصلي على قوام خشن. أضف دقيق الشوفان واخلط مرة أخرى لفترة وجيزة.

2. أضيفي معجون التمر وزبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو. تخلط حتى يصبح الخليط ناعما ويشكل عجينة مرنة. إذا بدا الخليط جافًا جدًا، أضيفي القليل من الماء؛ وإذا كان رطبًا جدًا، أضيفي دقيق الشوفان.

3. خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها بيديك على شكل كرات صغيرة الحجم.

4. دحرج الكرات في الطبقة التي تختارها (الكاكاو، أو جوز الهند المبشور، أو بذور السمسم).

5. ضعي كرات الطاقة في طبق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

لتخزين كرات الطاقة، يمكنك وضعها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوعين. ومن الممكن أيضًا تجميدها والسماح لها بإذابة الجليد في درجة حرارة الغرفة قبل استهلاكها.